Vorteile einer laktosefreien Diät

Faser zur Gewichtsreduktion

Laktose ist der Zucker in Milchprodukten. Sie finden Laktose nicht nur in Milch, sondern auch in Backwaren, Salatsaucen, Milchfreiesahne, Soßen, Saucen, Margarinen und Backfetten sowie in einer Vielzahl von verarbeiteten Lebensmitteln. Das bedeutet, dass Sie Lebensmitteletiketten lesen müssen, wenn Sie sie aus Ihrer Ernährung streichen möchten. Das Entfernen von Laktose aus Ihrer Ernährung kann mehrere Vorteile haben, insbesondere wenn Sie eine Unverträglichkeit dafür haben.

Etwa 30 Millionen Menschen in den USA leiden nach Angaben der National Institutes of Health im Alter von 20 Jahren an einer gewissen Laktoseintoleranz. Wenn Sie zu ihnen gehören, kann die Eliminierung von Laktose aus Ihrer Ernährung unangenehme Magen-Darm-Symptome wie Blähungen, Blähungen, Durchfall, übel riechende Stühle und Übelkeit lindern. Laut der Mayo-Klinik ist eine Laktoseintoleranz das Ergebnis eines niedrigen Spiegels eines Enzyms namens Laktase in Ihrem Dünndarm. Wenn Ihr Laktasespiegel niedrig ist, geht der größte Teil der Laktose, die Sie konsumieren, in Ihren Dickdarm, ohne verarbeitet zu werden. Dort interagieren Ihre normalen Darmbakterien mit der Laktose und verursachen Ihre Magen-Darm-Symptome.

Wenn Sie Laktose aus Ihrer Ernährung streichen, kann dies laut NIH die Aufnahme von Nährstoffen aus anderen Lebensmitteln verbessern, wenn Sie eine Unverträglichkeit haben. Unterernährung, langsames Wachstum und Gewichtsverlust treten manchmal bei Menschen mit Laktoseintoleranz auf. Laktoseintoleranz ist bei Afrikanern, Afroamerikanern, Asiaten, amerikanischen Ureinwohnern und Mittelmeern häufiger anzutreffen als bei Menschen nord- und westeuropäischer Abstammung. Es kann zu verschiedenen Zeiten im Leben auftreten und sogar in der Kindheit beginnen. Zum Beispiel beginnt diese Intoleranz bei Afroamerikanern oft schon im Alter von 2 Jahren. Bei Kaukasiern können laut NIH Kinder betroffen sein, die älter als 5 Jahre sind. In seltenen Fällen werden Babys nach Angaben der Mayo-Klinik mit Laktoseintoleranz geboren.

Wenn Sie Laktose vermeiden, können Sie sich vegan ernähren. Einige Menschen stellen aus ethischen Gründen auf diese pflanzliche Ernährung um, aber immer mehr Menschen nutzen sie aus gesundheitlichen Gründen, stellt Alisa Marie Fleming in ihrem Buch "Go Dairy Free" fest. Pflanzliche Diäten sind äußerst wirksam bei der Behandlung und Vorbeugung von Diabetes. Die vegane Ernährung hat auch Vorteile in Bezug auf Krebsprävention, Herzgesundheit und Gewichtsverlust. Eine vegane Ernährung klingt zwar streng, ist aber eigentlich leicht zu befolgen, sagt Fleming, weil man keine Portionen abmessen, Kalorien zählen oder Kohlenhydrate begrenzen muss.

Wenn Sie Laktose aus Ihrer Diät streichen, können Sie die glutenfreie, kaseinfreie Diät einhalten, die von vielen Eltern autistischer Kinder bevorzugt wird. Kasein ist eigentlich das Protein in der Milch, aber durch die Eliminierung von Milchprodukten werden sowohl das Protein als auch der Zucker in Ihrer Ernährung entfernt, bemerkt Fleming. Durch die Suche nach Lebensmitteln mit Inhaltsstoffen, die "Lakt" enthalten, können Milchprodukte einfacher ausgeschlossen werden. Menschen mit Autismus sind häufig gegenüber Milchprodukten und Gluten intolerant, stellt Marilyn Le Breton im Buch "Diet Intervention and Autism" fest. Obwohl offizielle wissenschaftliche Beweise die glutenfreie, kaseinfreie Diät zur Besserung von Autismus-Symptomen nicht belegen, berichten viele Eltern von einer sofortigen Besserung, wenn sie ihre Kinder von diesen Substanzen entwöhnen, sagt Marilyn Le Breton im Buch "Diet Intervention and Autism".