Vorteile von Cactus Leaf in der Ernährung

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1. Kaktusblatt, auch bekannt als Nopal, Feigenkaktus oder sein wissenschaftlicher Name Opuntia, ist seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel in Lateinamerika. Es ist ein weit verbreitetes Gemüse, das in Eiern, Salaten, Chili und Pfannengerichten serviert wird. Obwohl der Gedanke, Kaktusblätter zu essen, Sie zum Zittern bringen kann, können Sie es sich noch einmal überlegen, wenn Sie sich alle gesundheitlichen Vorteile ansehen.

Senkt den Blutzucker

1. Hoher Blutzucker kann nach Angaben der National Institutes of Health zu Diabetes, Herzerkrankungen und Schlaganfall führen. Kaktusblatt wirkt sich positiv auf den Blutzuckerspiegel bei gesunden Erwachsenen sowie bei Diabetikern und Fettleibigen aus. Forscher der Universität Wien testeten Nopalkaktusblätter an 24 nicht adipösen Personen, die an hohem Cholesterinspiegel oder Triglyceriden litten. Die Ergebnisse der achtwöchigen Studie, die in der Wiener Klinischen Wochenschrift vom 31. Oktober 2002 veröffentlicht wurde, zeigten nicht nur eine Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels, sondern auch eine Senkung des Blutzuckerspiegels um 11 Prozent. Die hypocholesterinämischen und hypoglykämischen Wirkungen von Kaktusblättern werden teilweise auf den hohen Gehalt an Ballaststoffen und Pektinen zurückgeführt.

Senkt den Cholesterinspiegel

1. Wie aus der Studie der Universität Wien hervorgeht, senkt das Kaktusblatt den Cholesterinspiegel. In einer weiteren Studie aus Frankreich untersuchten die Forscher die Auswirkungen von dehydriertem Kaktusblatt auf 68 Frauen mit metabolischem Syndrom. Nach vier Wochen waren die LDL- oder schlechten Cholesterin- und Triglyceridspiegel erniedrigt und die HDL- oder guten Cholesterinspiegel waren erhöht. In der September-Oktober-Ausgabe von "Advances in Therapy" (Fortschritte in der Therapie) geben Forscher an, dass Kaktusblätter als funktionelle Lebensmittel angesehen werden sollten, da sie den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen verringern.

Bekämpft Krebszellen

1. Kaktusblatt enthält Phenole und Flavonoide - Pflanzenstoffe, die für seine antioxidativen Eigenschaften verantwortlich sind. Das National Cancer Institute erklärt, dass Antioxidantien gesunde Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen, die Nebenprodukte der Oxidation sind. Schäden durch freie Radikale können zu Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs führen. Die Juni-Ausgabe 2009 von "Plant Foods for Human Nutrition" berichtet, dass die phytochemischen Verbindungen von Cactus Pear bei Tests gegen Dickdarm-, Leber-, Brust- und Prostatakrebs das Zellwachstum bei allen vier Krebsarten hemmen, ohne die gesunden Körperzellen zu beeinträchtigen.

Ernährungsvorteile

1. Zusätzlich zu den medizinischen Vorteilen bietet das Kaktusblatt auch ernährungsphysiologische Vorteile. Kalorienarm, mit nur 14 pro 1 Tasse Portion, ist es eine gute Ergänzung zu jeder Diät. Die vorherrschenden Vitamine im Kaktusblatt sind die antioxidativen Vitamine A und C sowie Spuren von Folsäure und Vitamin K. Mineralien sind Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium und Phosphor. Obwohl das Hinzufügen von Kaktusblättern zu Ihrer Ernährung von Vorteil ist, müssen Sie diese möglicherweise in einem Lebensmittel- oder Reformhaus suchen, es sei denn, Sie wohnen in einem Gebiet, in dem sie natürlich vorkommen.

2. Zusätzlich zu den medizinischen Vorteilen bietet das Kaktusblatt auch ernährungsphysiologische Vorteile. Kalorienarm, mit nur 14 pro 1 Tasse Portion, ist es eine gute Ergänzung zu jeder Diät. Die vorherrschenden Vitamine im Kaktusblatt sind die antioxidativen Vitamine A und C sowie Spuren von Folsäure und Vitamin K. Mineralien sind Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium und Phosphor. Obwohl das Hinzufügen von Kaktusblättern zu Ihrer Ernährung von Vorteil ist, müssen Sie möglicherweise in einem Lebensmittel- oder Naturkostfachgeschäft danach suchen, es sei denn, Sie leben in einem Gebiet, in dem es natürlich wächst.