Warum chinesische indisches Essen kann krank machen

Krank nach einem chinesischen Essen

1. Jeder, der nach dem Verzehr von Essen aus einem chinesisch / indischen Restaurant krank war, weiß, wie schwer diese Form der Magengrippe sein kann. Erbrechen, Durchfall und Erschöpfung sind drei Hauptsymptome. Erbrechen und Durchfall gehören übrigens nicht unbedingt zusammen, sie können auch nach dem Verzehr von chinesischem Essen getrennt auftreten.

Warum macht dich dieses Essen krank?

1. Man bekommt schnell krank, während die anderen nie gestört, auch wenn Sie die gleiche Sache gegessen haben. Dabei spielt die Sensibilität Ihres eigenen Körpers, aber auch Ihres eigenen Immunsystems eine Rolle. Der größte Übeltäter in der Entwicklung von Magengrippe in chinesischen Restaurants ist nicht das Fleisch, dass viele denken, aber die Pasta, vor allem des Reis.

Bacillus cereus

1. Der stäbchenförmige Bakterium Bacillus cereus ist auf Pflanzen wie Reis, Getreide und Kräuter üblich. Das Bakterium bildet Sporen: Diese sind einzellige Körper, die Hitze standhalten kann. Diese Sporen können unter günstigen Bedingungen keimen und wachsen dann zu neuen Bakterien heran.

Wie geht es ihnen dann im chinesischen Restaurant?

1. In chinesischen / indischen Restaurants wird der Reis am Vortag in großen Mengen gekocht. Dann wird der Reis bei Raumtemperatur für 24 Stunden getrocknet. In diesen 24 Stunden können die Sporen keimen und bei Raumtemperatur zu neuen Bakterien wachsen. Sie werden bald ein Toxin absondern, das beim Menschen Erbrechen verursacht. In Restaurants, in denen der Reis schnell abgekühlt ist, haben die Sporen keine Chance zu keimen und das Risiko einer Magengrippe ist viel geringer.

Die Phänomene

1. Im Allgemeinen beginnen die ersten Symptome nach 1 bis 6 Stunden mit Übelkeit und Aufstoßen. Dann folgt schnell Erbrechen, was sehr heftig sein kann. Durchfall ist normalerweise nicht vorhanden, kann aber dennoch auftreten. Die meisten Beschwerden sind nach 12 Stunden verschwunden.

Vorbeugung gegen diese Magengrippe

1. Zu Hause kann diese Magengrippe verhindert werden, indem vorbereitete Produkte wie Nudeln, Reis, Gemüse, Fleisch, Suppen und Saucen sofort verzehrt oder gekühlt aufbewahrt werden. Wer zum Abendessen ausgeht oder eine chinesische Mahlzeit zu sich nimmt, ist sich nicht sicher, ob das Essen gekeimte Sporen enthält. Chinesische Restaurants sind mit ihren Informationen bezüglich der Zubereitung ihrer Produkte sparsam. Diejenigen, die krank zumindest haben sich zweimal aus dem gleichen Restaurant kann in der Regel, dass die Lebensmittel übernehmen ist nicht richtig gehandhabt wird. Einige Restaurants leiden kaum unter kranken Kunden: In diesen Restaurants wird der gekochte Reis oft gekühlt aufbewahrt, genau wie die anderen Produkte.

2. Zu Hause kann diese Magengrippe verhindert werden, indem vorbereitete Produkte wie Nudeln, Reis, Gemüse, Fleisch, Suppen und Saucen sofort verzehrt oder gekühlt aufbewahrt werden. Wer zum Abendessen ausgeht oder eine chinesische Mahlzeit zu sich nimmt, ist sich nicht sicher, ob das Essen gekeimte Sporen enthält. Chinesische Restaurants sind mit ihren Informationen bezüglich der Zubereitung ihrer Produkte vorsichtig. Jeder, der krank aus dem gleichen Restaurant mindestens zweimal in der Regel, dass die Lebensmittel übernehmen kann, ist nicht richtig gehandhabt gefallen ist. Einige Restaurants leiden kaum von kranken Kunden: in diesen Restaurants der gekochte Reis wird oft gekühlt aufbewahrt, ebenso wie die anderen Produkte].