Warum Kurkuma und schwarzer Pfeffer eine kraftvolle Kombination sind

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1. Kurkuma, auch als goldenes Gewürz bekannt, ist eine hohe Pflanze, die in Asien und Mittelamerika wächst.

2. Es gibt Curry seine gelbe Farbe und wird in der traditionellen indischen Medizin seit Tausenden von Jahren zur Behandlung verschiedener Gesundheitszustände verwendet.

3. Studien belegen die Verwendung und zeigen, dass es Ihrer Gesundheit zuträglich sein kann.

4. Aber die Kombination von Kurkuma mit schwarzem Pfeffer kann die Wirkung verstärken.

5. In diesem Artikel werden die potenziellen gesundheitlichen Vorteile der Kombination von Kurkuma und schwarzem Pfeffer beschrieben.

Schlüsselwirkstoffe

1. In den letzten Jahren hat die Forschung bestätigt, dass Kurkuma medizinische Eigenschaften hat (1).

2. Und während die meisten Leute es für nichts anderes als ein Gewürz halten, kann schwarzer Pfeffer auch der Gesundheit zugute kommen.

3. Sowohl Kurkuma als auch schwarzer Pfeffer enthalten wichtige Wirkstoffe, die zu ihren entzündungshemmenden, antioxidativen und krankheitsbekämpfenden Eigenschaften beitragen.

4. Die Schlüsselverbindungen in Kurkuma heißen Curcuminoide. Curcumin selbst ist der aktivste Bestandteil und scheint der wichtigste zu sein.

5. Curcumin hat als Polyphenol mehrere gesundheitliche Vorteile. Es ist ein starkes Antioxidans und hat entzündungshemmende, antibakterielle und pilzhemmende Eigenschaften (1, 2).

6. Einer der größten Nachteile von Curcumin ist jedoch, dass es im Körper nicht gut aufgenommen wird (1).

7. Schwarzer Pfeffer enthält die bioaktive Verbindung Piperin, ein Alkaloid wie Capsaicin, die aktive Komponente in Chilipulver und Cayennepfeffer (3).

8. Piperin lindert nachweislich Übelkeit, Kopfschmerzen und Verdauungsstörungen und wirkt entzündungshemmend (4, 5, 6).

9. Der wichtigste Vorteil könnte jedoch die Fähigkeit sein, die Absorption von Curcumin zu steigern (2, 7).

Piperin erhöht die Absorption von Curcumin

1. Leider wird das Curcumin in Kurkuma schlecht in die Blutbahn aufgenommen. Infolgedessen könnten Sie die gesundheitlichen Vorteile verpassen.

2. Allerdings kann das Hinzufügen von schwarzem Pfeffer helfen. Untersuchungen belegen, dass die Kombination von Piperin in schwarzem Pfeffer mit Curcumin in Kurkuma die Curcumin-Absorption um bis zu 2.000% erhöht (2, 7, 8).

3. Eine Studie ergab, dass die Zugabe von 20 mg Piperin zu 2 g Curcumin die Absorption signifikant erhöhte (8).

4. Derzeit gibt es zwei Theorien, wie dies funktioniert.

5. Erstens erleichtert Piperin dem Curcumin den Durchtritt durch die Darmwand und in die Blutbahn (9).

6. Zweitens kann es den Abbau von Curcumin durch die Leber verlangsamen und den Blutspiegel erhöhen. (10, 11).

7. Infolgedessen erhöht die Kombination von Curcumin mit Piperin die potenziellen gesundheitlichen Vorteile.

Die Kombination steigert die gesundheitlichen Vorteile

1. Curcumin und Piperin haben zwar jeweils ihre eigenen gesundheitlichen Vorteile, aber zusammen sind sie noch besser.

2. Kurkumin der Kurkuma hat starke entzündungshemmende Eigenschaften.

3. In der Tat ist es so stark, dass einige Studien gezeigt haben, dass es mit der Wirkung einiger entzündungshemmender Medikamente ohne die negativen Nebenwirkungen übereinstimmt (12, 13, 14).

4. Studien zeigen auch, dass Kurkuma eine Rolle bei der Vorbeugung und Behandlung von Arthritis spielen kann, einer Krankheit, die durch Gelenkentzündungen und Schmerzen gekennzeichnet ist (15, 16, 17).

5. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Curcumin werden häufig für die Linderung von Schmerzen und vorübergehenden Beschwerden gelobt.

6. Es wurde gezeigt, dass Piperin auch entzündungshemmende und arthritische Eigenschaften besitzt. Es hilft, einen bestimmten Schmerzrezeptor in Ihrem Körper zu desensibilisieren, was das Gefühl von Unbehagen weiter verringern kann (18, 19, 20).

7. In Kombination sind Curcumin und Piperin ein starkes Duo zur Bekämpfung von Entzündungen, das Unbehagen und Schmerzen lindern kann.

8. Curcumin verspricht, Krebs nicht nur zu behandeln, sondern sogar zu verhindern (21, 22).

9. Reagenzglasstudien legen nahe, dass es das Wachstum, die Entwicklung und die Ausbreitung von Krebs auf molekularer Ebene verringern kann. Es könnte auch zum Tod von Krebszellen beitragen (23, 24, 25, 26).

10. Piperin scheint auch beim Tod bestimmter Krebszellen eine Rolle zu spielen, was das Risiko einer Tumorentstehung verringern kann, während andere Untersuchungen ebenfalls darauf hinweisen, dass es das Wachstum von Krebszellen hemmen könnte (27, 28).

11. Eine Studie zeigte, dass Curcumin und Piperin sowohl einzeln als auch in Kombination den Selbsterneuerungsprozess von Bruststammzellen unterbrachen. Dies ist wichtig, da in diesem Prozess Brustkrebs entsteht (29).

12. Weitere Studien deuten darauf hin, dass Curcumin und Piperin vor weiteren Krebsarten wie Prostata, Bauchspeicheldrüse, Darm und mehr schützen (22, 23, 27, 30).

13. Die indische Medizin vertraut seit Tausenden von Jahren auf Kurkuma, um die Verdauung zu fördern. Moderne Studien belegen, dass es Darmkrämpfe und Blähungen lindern kann (31).

14. Es wurde gezeigt, dass Piperin die Aktivität von Verdauungsenzymen im Darm steigert, wodurch Ihr Körper die Lebensmittel schneller und einfacher verarbeiten kann (32).

15. Darüber hinaus können die entzündungshemmenden Eigenschaften von Kurkuma und Piperin zur Verringerung von Darmentzündungen beitragen, die bei der Verdauung helfen können.

Sicherheit und Dosierung

1. Curcumin und Piperin gelten allgemein als sicher (32, 33, 34).

2. Es gibt auch keine offiziellen Verzehrsempfehlungen und die maximal tolerierbare Aufnahme wurde nicht ermittelt.

3. Bei bestimmten Personen können Nebenwirkungen wie Übelkeit, Kopfschmerzen und Hautausschläge auftreten, wenn Curcumin in großen Dosen eingenommen wird. Befolgen Sie daher unbedingt die Dosierungsempfehlungen auf der Packungsbeilage (35, 36).

4. Der Gemeinsame FAO / WHO-Fachausschuss für Lebensmittelzusatzstoffe (JECFA) hat die zulässige Aufnahme von Curcumin über die Nahrung auf 1,4 mg pro Pfund (3 mg / kg) Körpergewicht pro Tag oder ungefähr festgelegt 245 mg für eine Person mit 175 Pfund (80 kg) (37)

5. In der indischen Kultur werden Kurkuma und schwarzer Pfeffer üblicherweise in Tee konsumiert, häufig kombiniert mit Olivenöl, Kokosöl, Honig und Ingwer.

6. Da Curcumin fettlöslich ist, kann die Aufnahme durch den Verzehr von Fett erhöht werden.

7. Um jedoch den medizinischen Nutzen von Curcumin voll auszuschöpfen, wird es am besten in Form eines Nahrungsergänzungsmittels in Kombination mit Piperin verzehrt.

Fazit

1. Kurkuma und schwarzer Pfeffer haben aufgrund der Verbindungen Curcumin und Piperin jeweils gesundheitliche Vorteile.

2. Da Piperin die Curcumin-Absorption im Körper um bis zu 2.000% erhöht, werden durch die Kombination der Gewürze deren Wirkungen verstärkt.

3. Sie können Entzündungen lindern und die Verdauung verbessern, insbesondere in Form von Nahrungsergänzungsmitteln.

4. Wenn Sie die Vorteile von Kurkuma und schwarzem Pfeffer voll ausschöpfen möchten, sollten Sie in Betracht ziehen, diese Gewürze zu mischen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.