Was bewirkt das Essen von ganzem Knoblauch für Ihren Körper?

Gewürze und Bauchfettabbau

1. Es ist zweifelhaft, dass Lilien beim Verzehr von Knoblauch in den Sinn kommen, aber diese duftende Knolle gehört zur Familie der Lilien. Seit mehr als 5.000 Jahren wird Knoblauch zu medizinischen Zwecken gegessen. Tatsächlich verwendeten die Indianer-Cherokees vor 400 Jahren Knoblauch als Diuretikum, Heilmittel gegen Taubheit und als Entwurmungsmittel für Kinder. Die gesundheitlichen Vorteile des Essens von Knoblauch bestehen bis heute fort und das "Journal of Nutrition" besagt, dass Knoblauch das Risiko von Herzerkrankungen verringert, das Gedächtnis verbessert und den Cholesterinspiegel senkt.

Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen

1. Die Antioxidantien in Knoblauch reduzieren den Schaden, den freie Radikale anrichten und der zu Herzkrankheiten und kognitivem Verlust führen kann. Das Essen von Knoblauch kann auch den Blutdruck senken und das Verhärten der Arterien hemmen, da es als Blutverdünner wirkt. Blutverdünnung fördert die Durchblutung und kann Gefäßschäden verhindern, die zu Herzkrankheiten und Schlaganfällen führen können.

Verbessert die kognitive Funktion

1. Die durch den Verzehr von Knoblauch bedingte Durchblutungssteigerung kann dazu beitragen, Demenz vorzubeugen, indem das Gehirn vor degenerativen Erkrankungen geschützt wird. Das Hinzufügen von Knoblauch zu Ihren Mahlzeiten kann Entzündungen und den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Hirnzellenverletzungen verringern. Nach Angaben des Huntington College of Health Services kann der Verzehr einer ganzen Knoblauchzehe pro Tag den Cholesterinspiegel innerhalb von vier Monaten senken.

Stärkt das Immunsystem

1. Das Essen von rohem oder gekochtem Knoblauch kann Ihr Immunsystem stärken und Erkältungen und sogar Krebs, insbesondere Darm-, Speiseröhren- und Magenkrebs, bekämpfen. Wenn Sie sich erkälten, kann das Essen von Knoblauch die Zeit verkürzen, die erforderlich ist, um die Erkältung zu überwinden. Die Einnahme von Knoblauchpräparaten stärkt das Immunsystem weniger als der Verzehr von ganzen Knoblauchzehen.

Negative Effekte

1. Obwohl der Verzehr von Knoblauch gesundheitsfördernd ist, können einige Menschen aufgrund des Allicins in Knoblauch Verdauungsstörungen entwickeln. Allicin ist ein Antioxidans, das beim Kauen oder Hacken in die Knoblauchzehe entsteht und dem Knoblauch seinen deutlichen Geruch verleiht. Allicin kann auch schlechten Atem und Geruch aus den Hautporen verursachen.

Serviervorschläge

1. Wenn Ihnen der Verzehr von ganzem Knoblauch nicht zusagt, braten Sie gehackte Knoblauchzehen mit Gemüse und Fleisch an. Gehackter Knoblauch verleiht Salatdressings, Suppen und Soßen Geschmack. Reiben Sie vor dem Grillen ganze Knoblauchzehen auf Fleisch oder mischen Sie Knoblauch, Petersilie und Ihre Lieblingskräuter, um sie vor dem Backen über Braten und Kartoffeln zu streuen.