Was bringt es, ganze Minzblätter zu essen?

Schritt 9

1. Mit ihrem ausgeprägten würzigen Geschmack und ihrem belebenden Geruch ist Minze oft Bestandteil von Kaugummi, Süßigkeiten oder Tee, wird aber auch frisch gegessen. Frische Minzblätter verleihen vielen verschiedenen Rezepten Geschmack und Nährstoffe, und das Kauen ganzer Blätter kann bestimmte gesundheitliche Vorteile haben und bestimmte Krankheiten abwehren.

Vitamine und Mineralien

1. Frische Minze, einschließlich grüne Minze und Pfefferminze, enthält mehrere wichtige Vitamine und Mineralien, die Sie für eine gute Gesundheit benötigen, obwohl sie nicht in großen Mengen vorhanden sind. Beispielsweise enthält frische Minze Spuren von Eisen, einem Mineral, das Sie für die Bildung roter Blutkörperchen benötigen. Minze hat auch geringe Mengen an Ballaststoffen, Vitamin A und Kalium.

Antioxidationskraft

1. Einer der Hauptvorteile von frischer Minze besteht darin, dass sie starke Antioxidantien enthält. Pfefferminze zum Beispiel hat Perillylalkohol, der die Bildung oder Ausbreitung von Krebs stoppen könnte, so Michael T. Murray und Joseph E. Pizzorno, Autoren von "The Encyclopedia of Healing Foods". Pfefferminze enthält auch ein anderes Antioxidans namens Rosmarinsäure, das bei der Vorbeugung und Behandlung bestimmter Allergien helfen kann.

Verdauungsvorteile

1. Laut Murray und Pizzorno könnte der Verzehr von frischen Minzblättern die Verdauung fördern. Minze, insbesondere Pfefferminze, wirkt auch als Karminativum, was bedeutet, dass sie dazu beitragen kann, das Gas und die damit verbundenen Symptome zu lindern. Pfefferminze wird oft als Verdauungshilfe verwendet, aber das Nationale Zentrum für komplementäre und integrative Gesundheit merkt an, dass sehr wenig Forschung betrieben wurde, um seine Wirksamkeit zu beweisen.

Frische Minze in Ihrer Diät

1. Frische Minzblätter hacken und über einen geworfenen grünen oder gegrillten Hühnersalat streuen. Die Blätter werden Spuren von Nährstoffen sowie einen kräftigen Geschmack hinzufügen. Gehackte Minze unterrühren und das gekochte Fleisch auf Blattgemüse mit etwas Sesam oder Olivenöl servieren.

2. Gehackte Minzblätter zu gebrühtem Eistee oder Limonade geben oder in Obstsalat einrühren. Wenn Sie Minze gegen Übelkeit verwenden möchten, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt, insbesondere wenn Sie an einer gastroösophagealen Refluxkrankheit oder GERD leiden, und warnen Sie die National Institutes of Health. Pfefferminze kann die Symptome von GERD verschlimmern, da sie dazu führen kann, dass Magensäure wieder in die Speiseröhre gelangt.

3. Frische Minzblätter hacken und über einen geworfenen grünen oder gegrillten Hühnersalat streuen. Die Blätter werden Spuren von Nährstoffen sowie einen kräftigen Geschmack hinzufügen. Gehackte Minze unterrühren und das gekochte Fleisch auf Blattgemüse mit etwas Sesam oder Olivenöl servieren.

4. Gehackte Minzblätter zu gebrühtem Eistee oder Limonade geben oder in Obstsalat einrühren. Wenn Sie Minze gegen Übelkeit verwenden möchten, sprechen Sie zuerst mit Ihrem Arzt, insbesondere wenn Sie an einer gastroösophagealen Refluxkrankheit oder GERD leiden, und warnen Sie die National Institutes of Health. Pfefferminze kann die Symptome von GERD verschlimmern, da sie dazu führen kann, dass Magensäure wieder in die Speiseröhre gelangt.