Was ist besser für dein Herz: Rind oder Huhn?

Einige Bedenken

1. Die durchschnittliche amerikanische Ernährung umfasst 8 oz. Fleisch jeden Tag doppelt so viel wie der weltweite Durchschnitt, so die "New York Times". Wenn Sie Bedenken hinsichtlich einer Herzerkrankung haben, ist die Einschränkung Ihres Fleischkonsums ein wichtiges Gesundheitsproblem Nummer eins in den USA. Jedes Mal, wenn Sie eine Wahl zwischen Huhn oder Rind treffen, kann sich die Wahl des richtigen Huhns im Laufe der Zeit auswirken. Mehrere Nährstoffe in beiden Fleischarten identifizieren die gesündeste für die Herzgesundheit.

Fett und Cholesterin

1. Die bekanntesten Nährstoffe für die kardiovaskuläre Gesundheit sind möglicherweise gesättigte Fettsäuren und Cholesterin. Der Grund ist, dass Cholesterin und gesättigte Fettsäuren die Arterien verstopfen, was zu Bluthochdruck und Herzstillstand führt. Ein 3-Unzen. Portion Rindfleisch liefert 76 mg Cholesterin und 2,9 g gesättigtes Fett. Ein 3-Unzen. Portion Huhn liefert 73 mg Cholesterin und 0,9 mg gesättigtes Fett. Huhn enthält weniger arterienverstopfende Nährfaktoren.

Kalorien

1. Kalorien tragen zur Gewichtszunahme bei, einem Risikofaktor für Herzerkrankungen. Eine Portion Huhn liefert 142 Kalorien und eine Portion Rindfleisch 173 Kalorien. Huhn ist eine bessere Wahl für eine kalorienreduzierte Ernährung, der Unterschied ist jedoch nicht signifikant. Die Überwachung der gesamten täglichen Kalorienaufnahme kann dazu führen, dass auch Rindfleisch in die tägliche Ernährung einbezogen wird.

Kalium

1. Kalium unterstützt den Herzpumpen-Mechanismus, der Blut durch die Arterien drückt. Ohne ausreichende Kaliumzufuhr kann das Herz übermäßig springen oder schlagen, was auch als Arrhythmie bezeichnet wird. Eine Portion Huhn liefert 220 mg Kalium. Eine Portion Rindfleisch liefert 214 mg. Die Mengen sind ähnlich und machen ungefähr 6 Prozent des täglichen Wertes von 3.500 mg Food and Drug Administration aus.

Natrium

1. Natrium ist ein Mineral, das den Blutdruck reguliert. Eine Diät, die übermäßiges Natrium enthält, erhöht das Blutvolumen und den Blutdruck abnormal, was zu Herzstress führen kann, da das Herz härter arbeitet, um die zusätzliche Flüssigkeit durch den Körper zu pumpen. Eine Portion Huhn liefert 64 mg Natrium. Eine Portion Rindfleisch liefert 35 mg Natrium. Beide Mengen sind im Vergleich zu der von der FDA empfohlenen Gesamtzufuhr von 2.400 mg niedrig.

Huhn für die Herzgesundheit

1. Sowohl Huhn als auch Rindfleisch liefern Nährstoffe, die die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützen. Wenn Sie sich für eines entscheiden müssen, entscheiden Sie sich für Hühnchen, da es weniger Gramm gesättigtes Fett und Cholesterin und im Vergleich zu Rindfleisch einen ähnlichen Gehalt an anderen Nährstoffen enthält.

2. Sowohl Huhn als auch Rindfleisch liefern Nährstoffe, die die kardiovaskuläre Gesundheit unterstützen. Wenn Sie sich für eines entscheiden müssen, wählen Sie Hühnchen, da es weniger Gramm gesättigtes Fett und Cholesterin sowie einen ähnlichen Gehalt an anderen Nährstoffen enthält als Rindfleisch.