Was ist der Nährwert von Boba?

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1. Wenn Sie Boba-Tee noch nicht entdeckt haben, sollten Sie dies bald in einem Teeladen in Ihrer Nähe tun. Dieses beliebte Süßgetränk stammt ursprünglich aus Asien. Es ist eine Kombination aus gesüßtem Tee, natürlichen oder künstlichen Aromen und einer Schicht Tapioka-Perlen, die am Boden der Tasse herumschwirren. Die Tapioka sehen wie Blasen aus, wenn sie durch den Strohhalm steigen, daher die Ableitung "boba".

2. Andere Namen für Boba sind Bubble Tea, Perlmilch-Tee, Tapioka-Tee, Ball-Drink und Pearl Shake. Das Getränk wird normalerweise kalt serviert, mit einem extra breiten Strohhalm zum Aufsaugen des zähen Bobas zusammen mit Ihrem Getränk. Boba-Tee ist normalerweise in Teehäusern erhältlich und bietet umfangreiche Menüs mit Aromen und Zubereitungen.

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Was ist in Boba-Tee?

1. Der Begriff Boba-Tee umfasst eine breite Palette von süßen, kohlensäurefreien, alkoholfreien Getränken. Die meisten Sorten umfassen:

2. Schwarz-, Jasmin- und Grüntees werden üblicherweise als Basis verwendet. Viele Fruchtaromen sind beliebt, darunter Mango, Kiwi, Erdbeere, Honigtau und Passionsfrucht.

3. Während es wirklich kein "traditionelles" Boba-Tee-Rezept gibt, ist die einfachste Variante ein gesüßter grüner oder schwarzer Tee mit Tapiokakugeln - aber Sie können Boba-Tee auch ohne das eigentliche Boba erhalten! Einige Geschäfte servieren Boba-Eiskaffee, Obstshakes und Smoothies.

Ist es nahrhaft?

1. Tapioka ist als Nahrungsquelle ein Nonstarter. Obwohl es ein Grundnahrungsmittel in einigen einheimischen Diäten ist, ist sein einziger Beitrag als Kohlenhydrat für schnelle Energie. Der Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist sehr niedrig und der Mangel an Ballaststoffen ist so bemerkenswert, dass selbst wenn Sie genügend Tapioka zu sich nehmen könnten, um einen geringen Nährwert zu erzielen, Sie wahrscheinlich sehr verstopft wären.

2. Die Tapioka-Bällchen werden aus Tapioka-Stärke oder Mehl hergestellt, das aus der vorwiegend in Nigeria und Thailand angebauten Cassava-Wurzel gewonnen wird.

3. Genießen Sie den Boba-Tee wegen seines süßen, exotischen Geschmacks und der zähen Tapioka, nicht weil es gut für Sie ist.

4. Die Wirkungen von Phenolen und Polyphenolen im Tee wurden eingehend untersucht und haben sich als vielversprechend gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit erwiesen. Aber die Menge Zucker, die Sie verbrauchen würden, um genug Boba-Tee zu trinken, um diese Vorteile zu erzielen, wäre es nicht wert. Außerdem würden Sie nicht genug Obst in einem durchschnittlichen Boba-Getränk zu sich nehmen, um davon zu profitieren. Und viele Teehäuser verwenden falsche Fruchtaromen oder zuckerhaltige Fruchtkonzentrate.

5. Man kann künstlich gesüßten oder ungesüßten Boba-Tee bekommen, obwohl letzterer nur in wenigen Läden erhältlich ist und nicht wirklich ankommt.

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Additive Schrecken

1. In den letzten Jahren wurden Skandale in Bezug auf Chemikalien gemeldet, die einigen Herstellern zu Boba-Teemischungen hinzugefügt und in die USA importiert wurden. Es wurde berichtet, dass DEHP, auch als Bis (2-ethylhexyl) phthalat bekannt, manchmal als Zusatz für Teearomen verwendet wird. DEHP ist eine Chemikalie, die zum Erweichen von Kunststoffen verwendet wird. Es wurde Aromen und Mischungen zugesetzt, um Farbe und Textur anstelle des teureren Palmöls zu verbessern. Tierstudien haben gezeigt, dass DEHP zu Problemen mit der Fruchtbarkeit und der Wachstumsentwicklung führt.

Achtung

1. Obwohl eine Allergie gegen Tapioka selten ist, wurde über Unverträglichkeiten des Inhaltsstoffs berichtet, vor allem bei Zöliakie- oder anderen Verdauungskrankheiten. Die Maniokwurzel ist in bestimmten Teilen der Welt eine Hauptquelle für Kohlenhydrate. Eine unsachgemäße Zubereitung der Maniokwurzel kann jedoch zu erheblichen gesundheitlichen Symptomen führen, wenn sie eingenommen wird. Zum Beispiel kann unzureichendes Kochen, Einweichen oder Fermentieren der Maniokwurzel oder der Maniokschale zu Cyanidvergiftungen, neurologischen Effekten und Kropfbildung führen.

2. Einige Tapiokamehle können auch Sulfit enthalten, daher ist Boba-Tee möglicherweise nicht Ihr bester Freund, wenn Sie eine Sulfit-Unverträglichkeit haben.

Zeile

1. Boba, Boba-Milchtee, Bubble-Tee, Perlen-Milchtee: Nennen wir es so, dieses süße Getränk ist mehr Unterhaltung als Nährstoffe. Lassen Sie sich in Maßen verwöhnen, wenn Sie sich verwöhnt fühlen und keine der oben genannten Unverträglichkeiten haben. Trinken Sie eine Tasse grünen oder schwarzen Tee für ihre einzigartigen Vorteile und genießen Sie echte frische Früchte, nicht gesüßte Fruchtaromen.

2. HINWEIS: Die Nährwertangaben für Getränke basieren auf Chopstix-Rezepten.