Was ist die gesündeste Bohne?

Die musikalische Frucht?

1. Bohnen geben viel Geld. Sie gehören zu den billigsten Kraftfuttermitteln, sind voller Ballaststoffe, komplexer Kohlenhydrate, Antioxidantien und Eiweiß. Bohnen enthalten auch eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen und sind eine Schlüsselkomponente zur Senkung Ihres Risikos für Krankheiten wie Herzinfarkt, Diabetes, Schlaganfall und Krebs. Glücklicherweise gibt es Dutzende von Bohnen zur Auswahl, die frisch, in Dosen oder gefroren gefunden werden können, was für eine schnelle und sättigende Mahlzeit sorgt.

Linsen

1. Es ist unmöglich, eine Bohne einer anderen in Bezug auf die Ernährung vorzuziehen: Sie alle tragen zahlreiche Nährwertauszeichnungen. Linsen sind eine der beliebtesten Bohnen, die man oft in Suppen findet. Sie kommen in roten und grünen Sorten, obwohl grüne Linsen mehr Ballaststoffe aufweisen. Dennoch sind beide sehr sättigend und eine gute Quelle für Ballaststoffe, mit etwa 5 Gramm Ballaststoffen in einer halben Tasse gekocht. Ballaststoffreiche Lebensmittel stabilisieren den Blutzucker, senken den LDL-Cholesterinspiegel und liefern gleichmäßige Energie. Bohnen und Linsen enthalten auch Folsäure, ein essentielles B-Vitamin, das für die Entwicklung des Fötus in der Schwangerschaft besonders wichtig ist.

Schwarze Bohnen

1. Die schwarzen Bohnen werden auch als schwarze Schildkrötenbohnen bezeichnet. Sie haben eine weiche Konsistenz und sind ein perfekter Ersatz für Fleisch in Gerichten. Sie sind auch ein beliebtes Element der mexikanischen Küche. Schwarze Bohnen sind eine großartige Quelle für Mangan, Vitamin B1, Magnesium, Eisen und Phosphor. Sie sind reich an Antioxidantien, Eiweiß und Ballaststoffen. Eine halbe Tasse schwarze Bohnen liefert über 6 Gramm Ballaststoffe.

Sojabohnen

1. Sojabohnen haben ebenfalls viele Verwendungszwecke. Sie können verwendet werden, um Tofu, Sojamilch und Käse, Fleisch- und Milchalternativen und Sojasauce herzustellen. Sie sind aufgrund ihres hohen Gehalts an essentiellen Fettsäuren, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren besonders nahrhaft. Vitaminweise enthalten sie Vitamin K, Vitamin B-2, Kalium, Magnesium, Kupfer und Kalium. Sojabohnen haben auch einen hohen Proteingehalt, wodurch Sie sich länger satt fühlen und gesundes Muskelgewebe aufbauen und reparieren können.

Kidneybohnen

1. Kidneybohnen sind sehr schmackhafte und farbenfrohe Bohnen. Sie sind in verschiedenen Farben erhältlich, von tiefrot bis pink und weiß. Kidneybohnen wurden angepriesen, um das Gedächtnis zu verbessern, das Risiko von Herzinfarkten zu senken und den Blutzucker zu stabilisieren. Sie sind reich an Vitamin K, Phosphor, Kupfer, Vitamin B-1, Kalium, Mangan und Eisen. Cannellinibohnen, weiße Kidneybohnen mit mildem Geschmack, sind in italienischen Suppen und Gerichten beliebt. Kidneybohnen sind auch ein Grundnahrungsmittel für Chili sowie herzhafte Eintöpfe und Suppen. Sie gehören mit fast 8 Gramm pro 1/2 Tasse zu den ballaststoffreichsten Bohnen.