Was ist Fontina-Käse

Was ist Fontina-Käse

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 24. Mai 2019

2. Käse, und wir werden über fast alles sprechen - von seinem erstaunlichen Geschmack über seinen Nährstoffgehalt bis zu der langen Liste von gesundheitlichen Vorteilen. Werfen wir einen detaillierten Blick darauf, was es ist und welche gesundheitlichen Vorteile es hat. [! 98832 => 1130 = 2!

1. Fontina-Käse ist ein aromatischer, glutenfreier Spezialkäse, der in einer bestimmten Region der italienischen Alpen im Aostatal hergestellt wird. Es durchläuft einen einzigartigen Produktionsprozess und profitiert von den üppigen Wiesen dieser Region. Wenn die Milchkühe im Frühjahr in die höheren Lagen gebracht werden, verleihen die üppigen Gräser des Tals der Milch einen einzigartigen, erdigen Geschmack. Mit einem Milchfettgehalt von ca. 45% hat dieser reichhaltige und cremige Käse einen nussigen Geschmack und muss mindestens 90 Tage reifen, um als echter Fontina-Käse zu gelten.

Ernährung

1. 100 g Fontina-Käse enthalten ungefähr 390 Kalorien sowie 25 g Eiweiß und 31 g Fett, von denen 20 gesättigte Fettsäuren sind. Diese Portion Fontina enthält auch Kalzium, Phosphor und Natrium. Dieser Käse enthält außerdem einen hohen Gehalt an Vitamin A, Vitamin K und Vitamin B12.

Wie wird Fontina-Käse hergestellt?

1. Der Herstellungsprozess von Fontina-Käse ist das, was ihn in Bezug auf Geschmack und internationales Ansehen auszeichnet. Obwohl es zahlreiche andere Sorten dieses Käses gibt, darunter Sorten aus Dänemark, Schweden, Argentinien und anderen, ist der ursprüngliche Fontina-Käse aus dem Aostatal etwas Besonderes. Werfen wir einen Blick darauf, wie es gemacht wird.

Vorteile von Fontina-Käse

1. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.