Was ist weißer Kürbis?

Vollmilchschokolade

1. Weißer Kürbis, auch Pattypan oder Jakobsmuschelkürbis genannt, ist eine Art Sommerkürbis und gehört zur Familie der Kürbisgemüse, zu der auch Kürbisse gehören. Es ist unter den anderen Kürbissen für seine ausgesprochen geringe Größe, die Form einer fliegenden Untertasse und den milden Geschmack bekannt. Neben der Farbe Weiß können Pastetchen auch gelb oder grün sein. Die meisten Vitamine und Mineralsalze sind in der Schale enthalten. Eine Tasse gekochtes, püriertes Pastetchen enthält 38 Kalorien.

Anlagenmerkmale

1. Wie bei anderen Arten von Sommerkürbissen ist die in Nordamerika beheimatete Pattypan-Pflanze zwischen 1 und 3 Fuß hoch. Sie ist pflegeleicht und wächst in kompakten Reben. Die Pflanze bildet grobgrüne Blätter und essbare gelbe Blüten. Die Blütezeit ist vom Hochsommer bis zum Spätsommer und vom Frühherbst.

Wachstum und Ernte

1. Weißer Kürbis wächst auf warmen Böden am besten und erfordert volle Sonne für eine optimale Entwicklung. Der Boden sollte gut entwässert und sehr fruchtbar sein. Bewässern Sie die Pflanze häufig, um den Boden konstant feucht zu halten. Ernten Sie die Früchte, wenn sie noch unreif und zart sind. Idealerweise sollten sie einen Durchmesser von 3 bis 4 Zoll oder weniger haben. Schneiden Sie den Kürbis mit einem scharfen Messer oder einer Schere vom Rebstock.

Krankheiten und Schädlinge

1. Werden die Pflanzen mit dem Bakterium Erwinia tracheiphila oder Viren infiziert, entfernen Sie betroffene Pflanzen sofort. Um Schimmel oder Krusten zu vermeiden, gießen Sie sie früh am Tag, damit die Blätter so schnell wie möglich trocknen können. Entfernen Sie alle Unkräuter um die Pflanze, um die Luftzirkulation zu fördern. Gestreifte Gurkenkäfer sind ein häufiger Schädling. Um einen Befall zu vermeiden, bedecken Sie die Pflanzen mit einem feinen Netz und entfernen Sie es, sobald die Blumen blühen.

Kochen

1. Wie andere Arten von Sommerkürbissen können Pastetchen auf verschiedene Arten gekocht werden, einschließlich Kochen, Grillen, Braten, Braten und Braten. Wenn die Früchte weich genug sind, können Sie sie ganz lassen, halbieren oder in Würfel schneiden, je nach Gericht. Da sie nicht so süß schmecken wie andere Kürbisse, lassen sie sich problemlos zu Fleisch, Käse und verschiedenen Kräutern kombinieren. White Squash Casserole ist ein herzhafter Favorit aus dem Süden.