Was Sie über Milchprodukte und sauren Reflux wissen sollten

Rückfluss

1. Haben Sie nach dem Verzehr bestimmter Mahlzeiten oder Lebensmittel einen sauren Rückfluss? Ihr Reflux kann einen bestimmten Zusammenhang mit der Ernährung haben.

2. Wenn Sie zum Beispiel Laktoseintoleranz haben, können Sie unter einer Vielzahl von Verdauungssymptomen leiden, einschließlich Sodbrennen.

3. Normalerweise reicht es aus, Lebensmittel zu meiden, die Laktose enthalten, um Ihre Symptome zu lindern. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Laktoseintoleranz nicht direkt Sodbrennen oder sauren Reflux verursacht. Es sind die anderen Symptome, die Ihren Reflux verschlimmern können oder nicht.

Sagt die Forschung

1. In einer 2011 veröffentlichten Studie wurde der Zusammenhang zwischen Kuhmilch und saurem Rückfluss untersucht. 81 Kinder mit Anzeichen und Symptomen von saurem Reflux wurden in diese Studie eingeschlossen. Alle Probanden erhielten ein Medikament namens Omeprazol, um die Magensäure für vier Wochen zu reduzieren. Trotz der Einnahme der Medikamente traten bei 27 dieser Teilnehmer immer noch Symptome auf.

2. Die Forscher haben dann Milchprodukte aus ihrer Ernährung gestrichen. Das Ergebnis? Alle 27 Teilnehmer zeigten eine signifikante Verbesserung ihrer Symptome. Die Forscher folgerten, dass Milchallergie und gastroösophageale Refluxkrankheit (GERD) zusammenhängen.

Sind die Vorteile von Milchprodukten?

1. Molkerei noch nicht aufgeben. Wenn Sie nicht allergisch oder empfindlich gegen Milchprodukte sind oder eine Laktoseintoleranz haben, kann es von Vorteil sein, Milchprodukte wie Joghurt in Ihre Ernährung aufzunehmen. Viele Joghurts enthalten Probiotika oder "gute" Bakterien, die die Darmgesundheit verbessern können. Probiotika können auch die Verdauung unterstützen.

2. Probiotika helfen nachweislich unter folgenden Bedingungen:

3. Weitere Studien sind erforderlich, um Probiotika und ihre möglichen positiven Auswirkungen auf den sauren Reflux vollständig zu bewerten. Fragen Sie Ihren Arzt, ob der Verzehr von Joghurt oder die Einnahme von probiotischen Nahrungsergänzungsmitteln Ihre Refluxsymptome lindern können.

4. Im Allgemeinen sind Milchprodukte auch eine gute Quelle für Kalzium und Vitamin D, obwohl diese Vorteile die potenzielle Zunahme der Symptome nicht aufwiegen können.

Und Warnungen

1. Viele Menschen können Milchprodukte konsumieren, ohne Nebenwirkungen zu haben. Weltweit leiden jedoch immer mehr Menschen an Unverträglichkeiten und Allergien gegen eine Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich Milchprodukten.

2. Milchallergien, die am häufigsten bei Kindern, aber immer noch bei Erwachsenen auftreten, können schwerwiegende Nebenwirkungen jenseits des sauren Rückflusses hervorrufen. Wenn Sie vermuten, dass Sie oder Ihr Kind an einer Milchallergie leiden, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen. Eine schwere allergische Reaktion auf Milchprodukte kann zu einer Anaphylaxie führen.

3. Symptome einer Anaphylaxie sind:

Ersetzt die Linderung des sauren Rückflusses

1. Wenn Sie glauben, dass Milchprodukte zu Ihrem sauren Rückfluss beitragen, ist die Beseitigung Ihr erster Schritt. Im Laufe der Zeit stellen Sie möglicherweise fest, dass Sie im Allgemeinen weniger Lust auf Milchprodukte haben. Sie können auch einen Milchersatz versuchen. In diesen Tagen finden Sie eine Alternative für die meisten Milchprodukte auf dem Markt.

2. Obwohl viele dieser Ersatzstoffe häufig sehr weiterverarbeitet werden und eine lange Liste an Inhaltsstoffen enthalten, werden sie normalerweise aus Nüssen oder anderem Pflanzenmaterial hergestellt und bieten möglicherweise die zusätzlichen Vorteile von Ballaststoffen, Pflanzenfetten, und weniger tierische Fette.

3. Alternativen für die meisten Milchprodukte finden Sie in Naturkostläden oder im Bioladen vieler Lebensmittelgeschäfte. Achten Sie darauf, die Etiketten sorgfältig zu überprüfen. Die meisten Ersatzstoffe basieren auf:

4. Einige beliebte Marken sind:

5. Viele Lebensmittelhandelsketten stellen jetzt auch eigene Versionen von Milch und anderen Lebensmitteln her.

Wie man mit Milchersatz kocht

1. Die meisten Milchersatzprodukte, insbesondere Vollmilch, können beim Kochen im Verhältnis 1: 1 verwendet werden. Ungesüßte Versionen neigen dazu, geschmacksneutral zu sein. Für andere Milchprodukte ist das Erlernen der Seile nur ein kleiner Versuch und Irrtum.

2. Hier sind einige gebräuchliche Milchzutaten und wie man sie aus Nichtmilchalternativen herstellt.

Fazit

1. Wenn Sie ein Ernährungstagebuch führen, können Sie möglicherweise feststellen, ob Milch Ihre Refluxsymptome verursacht oder verschlimmert. Wenn Sie einen Link sehen, versuchen Sie, Lebensmittel, die Milchprodukte (Käse, Joghurt, Butter, Milch und Milchnebenprodukte) enthalten, aus Ihrer Ernährung zu entfernen, um festzustellen, ob sich Ihr Reflux verbessert. Treffen mit einem Ernährungsberater kann Ihnen auch bei Ernährungsumstellungen oder bei der Beseitigung von Milchprodukten helfen.

2. Wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Ihr saurer Rückfluss über einen längeren Zeitraum mehr als zweimal pro Woche auftritt. Wenn eine Ernährungsumstellung nicht funktioniert, fragen Sie Ihren Arzt nach den Behandlungsmöglichkeiten. Sie können mit Ihnen zusammenarbeiten, um den besten Behandlungsplan für Sie zu ermitteln.