Was sind die gesundheitlichen Vorteile des Essens von Kürbispüree?

Kuchenmischungswarnungen

Sie wissen, dass es eine köstliche Torte ist, aber pürierter Kürbis ist vielseitiger als nur das Füllen einer Torte. Sie können es verwenden, um Suppe oder Brot zuzubereiten, oder Ihre Kartoffelpüree für Farbe hinzufügen. Sie können es auch einfach mit ein wenig braunem Zucker erwärmen, um eine süße Gemüsebeilage zu erhalten. Wie auch immer Sie Ihren pürierten Kürbis essen möchten, Sie müssen sich nicht schuldig fühlen. Dosen-Kürbispüree - obwohl es keine Kürbiskuchen-Füllung ist - ist kalorienarm und eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamin A.

Kürbispüree in Dosen ist ein kalorienarmes Lebensmittel mit 83 Kalorien pro 1 Tasse Portion. Die meisten Amerikaner essen nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums zu viele Kalorien. Dies ist einer der Gründe, warum sich die Taille vergrößert. Und viele dieser Kalorien stammen aus Lebensmitteln mit sehr geringem Nährwert. Kürbispüree ist nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Nährstoffen. Die große Portionsgröße macht es zu einem sättigenden Lebensmittel, das Ihren Appetit möglicherweise besser stillt, und Sie essen daher weniger.

Wenn Sie Kürbispüree essen, können Sie Ihren täglichen Bedarf an Ballaststoffen decken. Eine 1-Tasse-Portion enthält 7 Gramm Ballaststoffe. Frauen benötigen 21 bis 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag und Männer 30 bis 38 Gramm. Eine Portion des pürierten Kürbises entspricht also 18 bis 33 Prozent Ihres täglichen Bedarfs. Wenn Sie mehr Ballaststoffe in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie das Risiko für Herzerkrankungen senken, indem Sie den Cholesterinspiegel senken. Sie können die Verdauung verbessern, indem Sie Verstopfung lindern und sich schneller satt fühlen, sodass Sie weniger essen.

Eine 1-Tasse-Portion pürierten Kürbises enthält mehr als das Siebenfache des Tageswerts von 5.000 IE für Vitamin A. Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das für das Sehen unerlässlich ist. Es wird auch für ein gesundes Immunsystem benötigt und unterstützt das reibungslose Funktionieren von Herz, Lunge und Nieren. Als pflanzliche Vitamin A-Quelle enthält der pürierte Kürbis auch Beta-Carotin, ein Antioxidans, das Ihre gesunden Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützt.

Eisenmangel ist nach Angaben des Amtes für Nahrungsergänzungsmittel weltweit ein großes Ernährungsproblem, von dem fast 80 Prozent der Weltbevölkerung betroffen sind. Wenn Sie pürierten Kürbis essen, können Sie Ihren täglichen Eisenbedarf decken. Eine 1-Tasse-Portion enthält 3,4 Milligramm Eisen. Männer und Frauen nach der Menopause benötigen 8 Milligramm pro Tag und Frauen vor der Menopause 18 Milligramm. Eisen spielt eine Reihe von unterschiedlichen Rollen in Ihrem Körper, aber seine Hauptfunktion besteht darin, Hämoglobin zu produzieren und Sauerstoff durch Ihren Körper zu transportieren.