Was sind die gesundheitlichen Vorteile frischer Basilikumblätter?

Gehen Sie natürlich

1. Mit einem satten Grünton und einem delikaten aromatischen Geschmack fügt frisches Basilikum einer Reihe gesunder Rezepte sofortiges Interesse hinzu. Es ist auch praktisch kalorienfrei - eine viertel Tasse gehacktes Basilikum enthält nur zwei Kalorien - und enthält wenig Natrium. Die Verwendung von frischem Basilikum zum Würzen Ihrer Mahlzeiten erleichtert das Überspringen von fettigen oder salzigen Gewürzen. Basilikumblätter enthalten auch einige essentielle Vitamine, so dass die Aufnahme in die Küche Ihrer Gesundheit zugute kommt.

Vitamin A

1. Frische Basilikumblätter dienen als großzügige Vitamin-A-Quelle. Eine Vierteltasse gehacktes Basilikum enthält 559 internationale Vitamin-A-Einheiten. Dies entspricht 24 Prozent der täglichen Einnahme für Frauen und 19 Prozent für Männer, die vom Institute of Medicine empfohlen werden. Die Hauptaufgabe von Vitamin A in Ihrem Körper ist die Unterstützung der Zelldifferenzierung oder Reifung. Es reguliert auch die Genaktivität und aktiviert Gene, die neue Zellen benötigen, um zum funktionellen Gewebe beizutragen. Der Verzehr frischer Basilikumblätter als Vitamin-A-Quelle wirkt sich auch positiv auf Ihr Sehvermögen aus, da ein niedriger Vitamin-A-Spiegel Ihre nächtliche Sehfähigkeit beeinträchtigt.

Vitamin K

1. Der Verzehr von Basilikumblättern erhöht auch die Aufnahme von Vitamin K. Das Vitamin K in Ihrem Körper aktiviert Proteine, die für ein gesundes Gewebewachstum benötigt werden - einschließlich Knorpel, Knochen, Magen und Lungengewebe. Es spielt auch eine wichtige Rolle bei der Bildung von Blutgerinnseln in Ihrem Körper und verhindert abnormale Blutergüsse, innere Blutungen und Blutverlust. Jede Portion frisches Basilikum enthält 44 Mikrogramm Vitamin K - ungefähr ein Drittel der täglichen Aufnahme für Männer und die Hälfte der täglichen Aufnahme für Frauen.

Lutein und Zeaxanthin

1. Verwenden Sie frisches Basilikum zum Kochen und erhöhen Sie außerdem die Aufnahme von Lutein und Zeaxanthin, zwei nützlichen Nährstoffen. Ihre Augen enthalten sowohl Lutein als auch Zeaxanthin. Sie sind auf die Nährstoffe angewiesen, um Licht zu filtern und Augenschäden durch schädliche Lichtexposition zu vermeiden. Ihre Diät sollte mindestens 6 Milligramm Lutein und Zeaxanthin täglich enthalten, berät die American Optometric Association. Auf dieser Ebene verringern Sie das Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration. Eine viertel Tasse frisches Basilikum enthält 0,6 Milligramm oder 10 Prozent Ihres 6-Milligramm-Ziels.

Serviertipps

1. Fügen Sie gehackte frische Basilikumblätter zu Ihrem bevorzugten grünen Blattsalat hinzu, oder kombinieren Sie sie mit gerösteten roten Paprikaschoten, Kalamata-Oliven und Olivenöl, um eine dekadentere Beilage zu erhalten. Streuen Sie gehacktes frisches Basilikum auf Vollkornnudeln und Tomatensauce oder werfen Sie Ihre Nudeln in eine Mischung aus gehacktem Basilikum, Parmesan, Spinat, Rucola und Olivenöl. Top frisch geschnittene Tomaten mit zerkleinertem Basilikum und einem Schuss Balsamico-Essig für einen nahrhaften, aber einfachen Snack. Bereiten Sie vollnatürlich aromatisiertes Wasser zu, indem Sie Gurkenscheiben und zerkleinertes Basilikum in eine Wasserflasche geben, oder geben Sie ein paar Blätter Basilikum in Ihre Saftpresse, wenn Sie eine Frucht- oder Gemüsesaftmischung zubereiten.