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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Artischockenherzen?

Alternativen

  1. Artischocken werden seit dem alten Ägypten als Verdauungshilfe verwendet. Heute wissen wir, dass sie Nährstoffe enthalten, die verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten. Es wurde jedoch noch kein vollständiger Sicherheitstest für Artischockenpräparate durchgeführt. Wenden Sie sich daher an Ihren Arzt, bevor Sie es zur Behandlung eines Gesundheitszustands verwenden.

Die Grundlagen

  1. Eine mehrjährige Distel aus der Familie der Cynara. Eine Artischocke hat Blütenknospen, die sich zu essbaren Köpfen entwickeln. Die essbaren Teile jedes Kopfes umfassen die Basis, die Herz genannt wird, und die fleischige Basis der Blätter, die die Artischocke bilden. In der Mitte der Artischocke befindet sich eine ungenießbare Masse unreifer Blütchen, die als Drossel bezeichnet wird.

Antioxidantien

  1. Normale chemische Prozesse im Körper führen zu Abfallprodukten, so genannten freien Radikalen, die gesunde Zellen schädigen können. Antioxidantien sind Substanzen, die freie Radikale neutralisieren, so dass Schäden vermieden oder begrenzt werden. Die Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums berichtet, dass eine mittlere Artischocke 15 Prozent der empfohlenen täglichen Zufuhr von Vitamin C liefert, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien pro Tag. Vitamin C ist ein Antioxidans, das Proteine, Lipide, Kohlenhydrate und Nukleinsäuren vor Schäden durch freie Radikale schützt. Das ORAC-System (Oxygen Radical Absorbance Capacity), das die Lebensmittel nach ihrer antioxidativen Wirkung bewertet, gibt Artischocken einen neunmal höheren Wert als andere Vitamin C-Quellen wie Orangensaft und rote Paprikaschoten.

Fiber

  1. Eine mittlere Artischocke liefert 10,3 g Ballaststoffe oder 41 Prozent des empfohlenen Tageswerts. Die in Artischocken enthaltene Faser, Inulin genannt, fördert die Darmgesundheit, indem sie das Wachstum guter Bakterien im Dickdarm stimuliert. Es ist auch eine lösliche Faser, die hilft, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutzucker im Gleichgewicht zu halten.

Verdauungsstörungen

  1. In der Dezemberausgabe 2003 von "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" haben G. Holtmann et al. berichteten, dass Artischockenblattextrakt die mit Verdauungsstörungen oder saurem Reflux verbundenen Schmerzen und Beschwerden lindern konnte. Laut Langone Medical Center an der New York University hat die deutsche Kommission E Artischocken zur Behandlung von Dyspepsieproblemen wie Magenbeschwerden, Blähungen, Appetitlosigkeit, Übelkeit und leichtem Durchfall oder Verstopfung zugelassen.

Warnungen

  1. Menschen mit einer Gallenblasenerkrankung sollten Artischockenblätter oder -extrakte erst verwenden, wenn sie sich an ihren Arzt wenden, da sie laut Langone Medical Center die Kontraktion der Gallenblase stimulieren können. Artischockenzusatz sollte auch nicht von schwangeren oder stillenden Frauen, kleinen Kindern oder Menschen mit Leber- oder Nierenerkrankungen verwendet werden.