Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Pico De Gallo?

Vorsichtsmaßnahmen

1. Pico de Gallo ist eine einfache Salsa, die aus verschiedenen Gemüsen und Früchten wie Zwiebeln, Jalapenopfeffer, Tomaten, Koriander, Limettensaft und Knoblauch hergestellt wird. Es passt gut zu Rühreiern, Salaten, gebackenen Tortillachips, Fisch und Hühnchen. Diese leichte Salsa enthält ungefähr 6 Kalorien und weniger als 1 Gramm Fett pro 1 Unze Portion, was sie zu einer willkommenen Ergänzung zu kalorienbewussten Dits macht. Verbrauchen Sie regelmäßig Pico de Gallo, um eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen zu genießen.

Antioxidans-reich

1. Pico de Gallo ist voller Antioxidantien, die die schädlichen freien Radikale bekämpfen, die Zellmutationen verursachen. Dieser als oxidativer Stress bezeichnete Schaden trägt auch zur Entwicklung chronischer Gesundheitszustände bei. Zu den Antioxidantien in Zwiebeln und Knoblauch gehören Organoschwefel und Allicin, Verbindungen, die bei der Bekämpfung von Krankheiten wie Arteriosklerose helfen und das starke Aroma dieses Gemüses liefern. Zu den Antioxidantien in Tomaten gehören Vitamin C, Vitamin E und Lycopin. Lycopin ist ein Carotinoid, das das rote Pigment in Tomaten liefert und den Körper vor Prostata-, Harn-, Darm- und einigen Magenkrebserkrankungen schützt. Koriander enthält eine Fülle von Antioxidantien, einschließlich Gallussäure, Kaffeesäure, Ferulasäure und Chlorogensäure, die Krebszellen bekämpfen und die Insulinsensitivität bei Diabetikern erhöhen können. Dies geht aus einer im Jahr 2005 im "International Journal of Food Sciences and Nutrition" veröffentlichten Studie hervor.

Blutverdünner

1. Die Zwiebeln und der Knoblauch in Pico de Gallo wirken als Blutverdünner, die zum Schutz Ihres Körpers vor Herzerkrankungen beitragen können, so die Abteilung für Lebensmittel und Ernährung an der University of Georgia. Darüber hinaus kann dieses Gemüse dazu beitragen, die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern, die einen Schlaganfall oder Herzinfarkt verursachen können. Der Verzehr von Knoblauch und Zwiebeln kann Ihnen helfen, Ihr schlechtes Cholesterin zu senken und Ihr gutes Cholesterin zu erhöhen, was das Risiko für Herzerkrankungen weiter senkt.

Entzündungshemmend

1. Pico de Gallo enthält Gemüse, das Entzündungen lindern kann. Knoblauch und Zwiebeln enthalten entzündungshemmende Eigenschaften, die Symptome von Asthma, Arthritis und Herz-Kreislauf-Erkrankungen lindern können. Jalapeno-Paprika enthält ein entzündungshemmendes Mittel namens Capsaicin, das Menschen mit Arthritis helfen kann, indem es die Durchblutung erhöht und Endorphine freisetzt, um Schmerzen zu lindern. Darüber hinaus legt eine im Januar 2012 im "Journal of Ethnopharmacology" veröffentlichte Tierstudie nahe, dass die Ethanol- und Butanolextrakte in Capsaicin Entzündungen und oxidativen Stress bei chronisch entzündlichen Erkrankungen verringern.

Antibakterielles Mittel

1. Pico de Gallo kann Ihrem Körper antibakterielle Eigenschaften verleihen. Knoblauch und Zwiebeln enthalten antibakterielle Wirkstoffe, die zum Schutz gegen bestimmte Bakterien beitragen können, die Magengeschwüre verursachen. Darüber hinaus enthält Koriander Öle mit Bakterien bekämpfenden Wirkstoffen, die gegen Listeria monocytogenes, ein von Lebensmitteln übertragenes Bakterium, das Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und andere grippeähnliche Symptome verursachen kann, wirksam sind Lebensmittelmikrobiologie. "