Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Schwertfisch?

Geschmacksspritzer

1. Mit seiner dichten, fleischigen Konsistenz und dem milden, süßen Geschmack ist Schwertfisch eine herzhafte Mahlzeit. Es bietet ein beeindruckendes Nährwertprofil mit Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen. Obwohl sein Nährstoffgehalt eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet, sollten Sie es vermeiden, Schwertfisch regelmäßig zu sich zu nehmen, da er reich an Quecksilber ist.

Protein

1. Schwertfisch dient als hervorragende Proteinquelle. Jede 6-Unzen-Portion liefert Ihnen 33,4 Gramm Protein. Dies liefert 64 Prozent des täglichen Proteinbedarfs für eine durchschnittliche Person mit einem Gewicht von 130 Pfund oder 46 Prozent für eine durchschnittliche Person mit einem Gewicht von 180 Pfund gemäß den Richtlinien, die von der Iowa State University Extension gemeldet wurden. Ihr Körper verwendet Protein, um Enzyme zu produzieren, Sauerstoff zu transportieren und gesundes Gewebe, einschließlich Ihrer Muskeln, Haare und Haut, zu erhalten.

Kalium und Selen

1. Schwertfisch versorgt dich auch mit Kalium und Selen, zwei essentiellen Mineralien. Kalium wirkt als Elektrolyt und hilft beim Leiten von Elektrizität - ein wesentlicher Prozess für die Funktion Ihrer Nerven und Muskeln. Selen schützt vor krebserzeugenden freien Radikalen und unterstützt die ordnungsgemäße Funktion Ihrer Schilddrüse. Eine Portion Schwertfisch enthält 98 Mikrogramm Selen - beinahe das Doppelte der empfohlenen Tagesdosis gemäß den vom Institute of Medicine herausgegebenen Richtlinien. Swordfish liefert außerdem 711 Milligramm Kalium pro Portion oder 15 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.

Vitamine D und E

1. Schwertfisch liefert großzügige Mengen der fettlöslichen Vitamine D und E. Vitamin D spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion des Immunsystems und hilft auch dabei, den Kalziumspiegel Ihres Körpers zu regulieren, um gesunde Knochen zu fördern. Vitamin E hilft Ihren Zellen dabei, Vitamin K richtig zu nutzen, und schützt sie auch vor freien Radikalen. Eine 6-Unzen-Portion Schwertfisch enthält 949 internationale Einheiten Vitamin D und 3,4 Milligramm Vitamin E. Dies liefert nach Angaben des Institute of Medicine mehr als die gesamte täglich empfohlene Vitamin-D-Zufuhr und 23 Prozent des täglich benötigten Vitamin E .

Überlegungen und Tipps zum Servieren

1. Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration ist Schwertfisch reich an Quecksilber. Aus diesem Grund empfiehlt die FDA kleinen Kindern und schwangeren Frauen - sowie Frauen, die schwanger werden könnten -, dies zu vermeiden. Alle anderen sollten ihre Schwertfischaufnahme auf zwei Portionen pro Monat beschränken, empfiehlt das Maine Sea Grant.

2. Garen Sie Schwertfisch gesund, indem Sie ihn grillen oder in Zitronenwasser pochieren. Überspringen Sie die Sauce Tartar - sie kann voller Kalorien und Fett sein - und belegen Sie stattdessen Ihren Schwertfisch mit hausgemachter Salsa.

3. Laut der US-amerikanischen Food and Drug Administration ist Schwertfisch reich an Quecksilber. Aus diesem Grund empfiehlt die FDA kleinen Kindern und schwangeren Frauen - sowie Frauen, die schwanger werden könnten -, dies zu vermeiden. Alle anderen sollten ihre Schwertfischaufnahme auf zwei Portionen pro Monat beschränken, empfiehlt das Maine Sea Grant.

4. Garen Sie Schwertfisch gesund, indem Sie ihn grillen oder in Zitronenwasser pochieren. Überspringen Sie die Sauce Tartar - sie kann voller Kalorien und Fett sein - und belegen Sie stattdessen Ihren Schwertfisch mit hausgemachter Salsa.