Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Wasserkastanien?
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Wasserkastanien?
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Wasserkastanien sind in vielen Küchen beliebt und bieten eine Vielzahl potenzieller gesundheitlicher Vorteile.
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Diese Vorteile können sein:
Bereitstellung von Antioxidantien
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Wasserkastanien sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien. Antioxidantien helfen dem körpereigenen Immunsystem dabei, freie Radikale zu bekämpfen, die potenziell schädliche Moleküle sind.
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Wenn sich freie Radikale bis zu einem gewissen Grad ansammeln, können sie oxidativen Stress verursachen, der sich auf die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers auswirkt und die Zellen schädigt.
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Oxidativer Stress ist mit einem erhöhten Risiko verbunden, chronische Krankheiten, einschließlich Krebs, zu entwickeln.
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Einige Untersuchungen legen jedoch nahe, dass die in Wasserkastanienschalen enthaltenen Antioxidantien dazu beitragen können, die Auswirkungen freier Radikale auf den Körper zu neutralisieren.
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310 minNachspeisenMilch, Bananenpudding, Erdnussbutter,"King of Rock" gefrorene Pudding Pops
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80 minSchnelle BroteKäse, Butter, Zucker, Eier, Bananen, Vanille, Mehl, Pulver, Limonade, Salz-, Pekannüsse geteilt,aufgehelltes Bananenbrot
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27 minMittagessen / SnacksKartoffeln, Brühe, Brühe, Bohnen, Hühnerfleisch, Preiselbeeren, Thymian, Petersilie, Salz Pfeffer,Hühnchen, Süßkartoffelsuppe
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50 minPotluck DessertsButter, Zucker, Eier, Bananen, Sauerrahm, Vanille, Mehl, Limonade, Salz-, FÜLLEN FROSTING, Milch, Bananen, Schokolade, Bananen, Zitronensaft,Bananen-Sahne-Torte mit Schokoladenglasur
Verlangsamt das Tumorwachstum
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Wasserkastanien enthalten ein Antioxidans namens Ferulasäure. Es gibt Hinweise darauf, dass Ferulasäure das Wachstum von Krebszellen hemmen oder verlangsamen kann.
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Beispielsweise ergab eine Reagenzglasstudie mit Brustkrebs, dass Ferulasäure sowohl zum Abtöten als auch zur Verringerung der Wachstumsrate der Zellen beitrug.
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Um zu bestimmen, ob die Verbindungen in Wasserkastanien zur Krebsbekämpfung beitragen können, sind weitere Untersuchungen am Menschen erforderlich.
Kalorienverbrauch senken
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Wasserkastanien sind sehr kalorienarm. Eine halbe Tasse geschnittene Wasserkastanien enthält nur 60 Kalorien.
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Trotz der geringen Kalorienzahl enthalten Wasserkastanien viele Nährstoffe, darunter:
Bluthochdruck senken und damit verbundene Risiken
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Hoher Blutdruck kann zu verschiedenen gesundheitlichen Problemen führen, einschließlich Schlaganfall und Herzerkrankungen. Kalium, ein Nährstoff in Wasserkastanien, ist mit der Senkung des Blutdrucks verbunden.
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Eine Überprüfung von 2013 ergab, dass eine Erhöhung der Kaliumaufnahme zur Senkung des Blutdrucks bei Menschen mit Bluthochdruck beitragen kann.
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Die Forscher fanden auch Hinweise von mäßiger Qualität, die darauf hindeuten, dass eine höhere Kaliumaufnahme das Schlaganfallrisiko um 24 Prozent senken könnte. Diese Überprüfung ergab eine höhere Aufnahme von 3.500-4.700 Milligramm (mg).
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Eine weitere, kleinere Überprüfung von 11 Studien ergab, dass eine höhere Kaliumaufnahme sowohl das Risiko für Schlaganfall als auch Herzerkrankungen senkte.
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Eine halbe Tasse geschnittene Wasserkastanien enthält 362 mg Kalium. Das Hinzufügen von zusätzlichem Kalium zu einer gesunden Ernährung kann dazu beitragen, den Bluthochdruck und die damit verbundenen Risiken zu senken.
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10 minNachspeisenAvocado, Milch, Zitronensaft, Kuchenform gebacken,Sommer Avocado Pie
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40 minSuppen, Eintöpfe und ChiliBrühe, Wasser, Milchcreme, Käse, Mehl, Zwiebel, Pfeffer, Brokkoliröschen,Broccoli-Käse-Suppe vi
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35 minKurssprühen, Schokolade, Wasser, Öl, Eier, Karamell geteilt, , Erdnüsse, Kirschen,Karamell-Brownie-Kuchen
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15 minMittagessen / SnacksMayonnaise, Curry Pulver, Zwiebel, Sellerie, Koriander, Hähnchen, Salz Pfeffer, Kopfsalat,Cilantro-Curry-Hühnersalat
Verwendung von Wasserkastanien
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Wasserkastanien sind einfach zuzubereiten und zu essen. Lebensmittelgeschäfte, die internationale Lebensmittel anbieten, bieten diese oft in Dosen oder als Ganzes an. Leute können sie auch online kaufen.
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Um eine ganze frische Wasserkastanie zu verwenden, schälen Sie die äußere braune Haut ab, um das weiße Fleisch darunter freizulegen. Eine Person kann das Fleisch roh essen.
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Sie können auch gebraten, gegrillt, gekocht oder sautiert werden, um eine süße, knusprige Ergänzung zu einer Mahlzeit zu erhalten.
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Je nach Gericht kann eine Person sie ganz, in Scheiben geschnitten, gewürfelt oder zermahlen servieren. Sie sind beliebt in Pfannengerichten, Chop Suey und vielen Currys.
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Als Snack werden auch kandierte oder eingelegte Wasserkastanien gereicht. Oder, zu ihnen in einer Mehlmischung oder als Verdickungsmittel, trocknen Sie Wasserkastanien aus und mahlen Sie sie.
Zusammenfassung
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Wasserkastanien sind eine ausgezeichnete Quelle für Nährstoffe und Antioxidantien, was sie zu einer guten Ergänzung einer gesunden Ernährung macht.
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Einige Hinweise deuten darauf hin, dass der Verzehr von Wasserkastanien unter anderem dazu beitragen kann, die freien Radikale im Körper zu reduzieren und den Blutdruck zu senken.
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Wasserkastanien sind vielseitig einsetzbar - Menschen können sie für viele Arten des Kochens verwenden oder roh essen.
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Artikel wurde zuletzt am 28. Februar 2019 überprüft. Auf unserer Kategorieseite für Ernährung / Diät finden Sie die neuesten Nachrichten zu diesem Thema. Sie können sich auch für unseren Newsletter anmelden, um die neuesten Informationen zu Ernährung / Diät zu erhalten. Alle Referenzen sind auf der Registerkarte Referenzen verfügbar.
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