Was sind die Nachteile von Kochbananen?

Hinzufügen von Kochbananen zu Ihrer Ernährung

Kochbananen sind eine gute Quelle für Kalium und Vitamin C, B-6 und A, haben aber auch Nachteile. Obwohl Kochbananen eine Bananensorte sind, betrachtet die American Diabetes Association sie als stärkehaltiges Gemüse, das zu den Mahlzeiten hinzugefügt werden muss. Einige typische Kochmethoden für Kochbananen machen sie auch zu einem relativ fettreichen Lebensmittel.

Kochbananen sind im Gegensatz zu normalen Bananen kein Mitbringsel. Stattdessen müssen Sie Kochbananen zubereiten und kochen. Dieses Futter erfordert eine spezielle Schältechnik. Schneiden Sie beide Spitzen von der Kochbanane ab und schneiden Sie sie dann in mehrere Abschnitte. Schneiden Sie drei senkrechte Schlitze in die Schale jedes Stücks, bevor Sie die Schale in Stücken entfernen. Eventuell müssen Sie Teile der Schale, die am Fleisch haften, mit einem Schälmesser entfernen. Kochbananen werden normalerweise in der Suppe oder im Eintopf gebraten, gebraten oder verwendet.

Viele der Kalorien in Kochbananen stammen aus Zucker. Eine Tasse in Scheiben geschnittene Kochbananen enthält 22 Gramm Zucker. Insgesamt stammen die meisten der 181 Kalorien in einer Tasse Kochbananen aus Kohlenhydraten. Wenn Sie Diabetiker sind und Ihre Kohlenhydrate zählen müssen, um Ihren Blutzucker zu kontrollieren, wissen Sie, dass 1 Tasse Wegerich ungefähr 30 Gramm Kohlenhydrate enthält. Im Allgemeinen empfiehlt die American Diabetes Association, die Kohlenhydrate auf 45 bis 60 Gramm pro Mahlzeit zu beschränken.

Beim Frittieren von Kochbananen wird die Anzahl der Kalorien deutlich erhöht - und diese zusätzlichen Kalorien stammen aus Fett. Nur 1 Tasse gebratener Kochbananen hat fast 14 Gramm Fett und 365 Kalorien. Das Braten von Kochbananen erhöht auch die Kohlenhydratzahl, da die Kochbananen beim Kochen auf diese Weise mehr als die Hälfte ihres Wasservolumens verlieren. Gebratene Kochbananen haben insgesamt etwa 58 Gramm Kohlenhydrate.

Wegerichchips werden häufig als Snack in Lebensmittelgeschäften verkauft. Wenn Kochbananen diese Form annehmen, enthalten sie 18 Gramm Kohlenhydrate und 8 Gramm Fett in einer typischen 1-Unzen-Portion, die möglicherweise als 28-Gramm-Portion auf dem Nährwertetikett aufgeführt ist. Eine 1-Unze-Umhüllung hat 151 Kalorien. Der typische Wegerichchip wird ebenfalls gesalzen, wobei 1 Unze 57 Milligramm Natrium ergibt. Kochbananen-Chips werden normalerweise in Beuteln von 4 bis 12 Unzen geliefert. Wenn Sie einen ganzen 4-Unzen-Beutel essen, nehmen Sie mehr als 600 Kalorien, 72 Gramm Kohlenhydrate, 32 Gramm Fett und 228 Milligramm Natrium auf. Die American Heart Association empfiehlt, Natrium auf 1.500 Milligramm täglich zu beschränken.