Was sind die Nährwerte von Getreide?

Vollkornprodukte und Gewichtskontrolle

1. Zu den Nährstoffen, die in einer Müslischale am besten vertreten sind, gehören Ballaststoffe, Proteine, Zink, Eisen und B-Vitamine, berichtet Dr. William Sears. Wenn Sie ein nahrhaftes Frühstück zu sich nehmen, werden Sie den ganzen Morgen über mit Energie versorgt und können dabei helfen, das Gewicht zu kontrollieren, erklärt die Mayo-Klinik. Die besten Getreideprodukte sind laut ShapeFit diejenigen, die eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und diejenigen sind, die am wenigsten verarbeitet werden.

Ballaststoffe

1. Die Mayo-Klinik berichtet, dass die Faser am besten für ihre Fähigkeit bekannt ist, Verstopfung abzuwehren. Es ist auch wichtig, um das Risiko für Diabetes und Herzerkrankungen zu senken. Die Harvard School of Public Health schlägt vor, mindestens 20 g pro Tag zu essen, was schwieriger sein kann, als Sie vielleicht denken. Kellogg's Special K, das als gesundes Frühstücksfutter beworben wird, enthält nur 0,7 g Ballaststoffe, also nur drei Prozent der empfohlenen Tagesdosis, die 1,2 g Ballaststoffe, also fünf Prozent der empfohlenen Tagesdosis, weniger als das generische Müsli aus gefrorenem Hafer mit Marshmallows enthält . General Mills 'Fibre One enthält 14,2 g Ballaststoffe, 57 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.

Protein

1. Nach Angaben des Zentrums für Krankheitskontrolle und Prävention sollten Erwachsene täglich zwischen 46 und 56 g Eiweiß und Kinder zwischen 13 und 52 g Eiweiß erhalten. Harvard erklärt, dass Nahrungsprotein zur Aufrechterhaltung des Immunsystems beiträgt. Es ist auch bekannt, dass Protein die Herzgesundheit fördert und das Risiko für Typ-2-Diabetes in geringem Maße verringert. Dr. Sears schlägt vor, Müsli mit etwa 4 g Protein zu konsumieren, einschließlich Kelloggs Special K und Health Valley Granola.

Zink

1. Zink ist ein essentieller Nährstoff, der für die Aufrechterhaltung und den Abbau von Zellen benötigt wird. Das Office of Dietary Supplements, bekannt als ODS, gibt an, dass Kinder unter 19 Jahren zwischen 3 und 8 mg Zink und Erwachsene zwischen 8 und 11 mg täglich erhalten sollten. Wenn es um die Darstellung von Zink in Getreide geht, ist dieser Nährstoff allgegenwärtig. Dr. Sears empfiehlt, dass Ihr Getreide ungefähr 40 Prozent Ihrer täglichen Zinkaufnahme enthält. Ein zuckerhaltiges Getreide mit Marshmallows kann ungefähr 2,2 mg Zink enthalten - 15 Prozent der empfohlenen Tagesdosis -, während ein gesünderes Getreide mit einem niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin nur 6 Prozent der empfohlenen Tagesdosis enthält. Die Mehrkorn-Cheerios von General Mills enthalten 103 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Zink.

B-Vitamine

1. Folsäure, Niacin, Thiamin und Riboflavin - all diese B-Vitamine dienen im Körper unterschiedlichen Zwecken. Während die meisten Getreidearten einige oder alle dieser Vitamine enthalten, sollten Sie nach einem Getreide suchen, das etwa 40 Prozent Ihrer B-Vitamin-RDA enthält, um das Beste aus Ihrer Nahrung herauszuholen. Folsäure, auch bekannt als Vitamin B9, hilft Zellen zu wachsen und sich zu vermehren. Niacin oder Vitamin B3 ist für die Funktionen des Nervensystems und die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts verantwortlich. Vitamin B1 oder Thiamin hilft, den Appetit und das Wachstum aufrechtzuerhalten, und Riboflavin, Vitamin B2, hilft, dass die Zellen normal funktionieren. Fiber One und ein generisches zuckerhaltiges Getreide mit gefrorenem Hafer enthalten ungefähr 25 Prozent Ihrer B-Vitamin-RDA. Cheerios hat einen höheren Anteil an B-Vitaminen, der zwischen 25 und 68 Prozent der empfohlenen Tagesdosis liegt. Special K ist auch eine großartige Quelle für B-Vitamine, die zwischen 35 und 101 Prozent der empfohlenen Tagesdosis ausmachen.

Eisen

1. Eisen, ein essentieller Mineralstoff, trägt zum Sauerstofftransport im Körper bei. Ein Eisenmangel könnte laut ODS zu Müdigkeit und verminderter Immunität führen. Die RDA von Eisen für Kinder liegt zwischen 7 mg und 15 mg täglich. Für Erwachsene ist es zwischen 8 mg und 18 mg täglich. Zu den eisenreichsten Getreiden gehören Kelloggs Produkt 19, General Mills Total und Post Grape Nuts.