Was sind die Vorteile des Entsaftens von Salat?

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Knackig und erfrischend, könnte Salat Ihre erste Wahl für ein erfrischendes und gesundes leichtes Mittagessen sein. Es ist auch eine nahrhafte Saftzutat. Während unkonventioneller, saftender Salat Ihnen Zugang zu den vielen Nährstoffen in diesem Blattgrün gibt und mit seinem milden Geschmack, erhöht das Hinzufügen zu Ihrem Lieblingsfrucht- oder Gemüsesaft den Nährstoffgehalt, ohne den Geschmack erheblich zu verändern. Zur Herstellung von 1 Tasse frischem Salatsaft werden 300 Gramm Salat benötigt. Dies ist etwas weniger als 11 Tassen frischer, zerkleinerter Salat.

Auch als Vitamin B1 bekannt, ist Thiamin ein Mitglied des Vitamin B-Komplexes. Es hilft Ihrem Körper, gesunde Haut, Haare, Augen und Leber zu erhalten und unterstützt das Nervensystem. Mit 0,192 Milligramm Thiamin pro 1 Tasse Portion enthält frischer Salatsaft fast 17,5 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme für erwachsene Frauen, 16 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für erwachsene Männer und fast 14 Prozent der Tagesdosis für schwangere und stillende Frauen.

Vitamin A ist ein natürliches Antioxidans, das die Zellen Ihres Körpers vor Schäden durch freie Radikale und Umweltgifte schützt. Toxine und freie Radikale tragen zum Alterungsprozess bei und machen Sie anfälliger für Herzkrankheiten und Krebs. Vitamin A unterstützt auch die Fortpflanzung Ihrer Zellen und die Aufrechterhaltung eines guten Sehvermögens. Eine 1-Tasse-Portion frischer Salatsaft enthält 1.125 Mikrogramm Vitamin A. Dies entspricht mehr als 100 Prozent der Nahrungsaufnahme aller Erwachsenen, mit Ausnahme von stillenden Frauen, bei denen diese Menge 86,5 der empfohlenen Nahrungsaufnahme ergibt.

Kalium ist ein essentieller Mineralstoff, der nicht nur als Elektrolyt wirkt, sondern auch das Säure-Basen-Gleichgewicht in Ihrem Körper reguliert. Es baut auch Muskeln und Proteine auf. Kalium hat nicht nur die Aufgabe, Kohlenhydrate abzubauen und Ihrem Körper dabei zu helfen, sie als Energiequelle zu nutzen, sondern trägt auch zur Aufrechterhaltung eines regelmäßigen, gesunden Körperwachstums bei. 1 Tasse frischer Salatsaft enthält 561 Milligramm Kalium. Dies sind fast 12 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme für alle Erwachsenen.

Phosphor ist in allen Körperzellen vorhanden und macht 1 Prozent des gesamten Körpergewichts einer Person aus. Der größte Teil davon befindet sich in Ihren Knochen und Zähnen. Phosphor unterstützt die Produktion gesunder Knochen und Zähne, den Abbau und die Verwendung von Kohlenhydraten und Fetten sowie die Produktion von Eiweiß. Mit 84 Milligramm Phosphor pro 1 Tasse Portion liefert der Salatsaft 12 Prozent der empfohlenen Nahrungsaufnahme für Erwachsene.