Was sind die Vorteile von Chorizo?

Protein

Chorizo, eine stark gewürzte spanische Wurst, die oft mit Knoblauch gewürzt wird, eignet sich für den Alleingang oder als Bestandteil von Rezepten wie Eierspeisen und Aufläufen. Diese Wurst bietet eine Vielzahl von Werten für eine gesunde Mahlzeit, einschließlich Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ziemlich fettreich - 38,2 Gramm pro Portion - also wägen Sie die Vorteile gegen die Nachteile ab.

Chorizo ist eine gute Wahl, um die Proteinaufnahme zu steigern. Eine 3,5-Unzen-Portion dieser Wurst liefert 24,1 Gramm Eiweiß und da Chorizo aus tierischen Quellen - Rindfleisch und Schweinefleisch - hergestellt wird, trägt sie zum Umfang der essentiellen Aminosäuren bei, die für die Gewebereparatur und den Abbau von Nahrungsmitteln erforderlich sind. Die National Institutes of Health empfehlen, täglich zwischen 50 und 65 Gramm Eiweiß zu sich zu nehmen, oder 10 bis 35 Prozent der Kalorien, die Sie verbrauchen.

Eine Portion Chorizo-Wurst enthält 0,6 Milligramm Thiamin oder Vitamin B-1. Frauen benötigen täglich 1,1 Milligramm Thiamin. Wenn Sie ein Mann sind, verbrauchen Sie 1,2 Milligramm. Das Thiamin in dieser Nahrung ermöglicht es Ihrem Körper, bestimmte Aminosäuren effektiver zu nutzen, und hilft dabei, Nahrung in Energie umzuwandeln. Um die Aufnahme dieses Vitamins noch zu steigern, servieren Sie Chorizo mit einer Seite Linsen oder schwarzen Bohnen. Wenn Sie schwanger sind oder stillen, benötigen Sie etwas mehr Thiamin - 1,4 Milligramm. Wenn Sie also Chorizo in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie Ihre Aufnahme steigern.

Wenn Sie eine Portion Chorizo in Ihre Ernährung einführen, erhalten Sie 2 Mikrogramm Vitamin B-12, einen Nährstoff, der eine wichtige Rolle bei der Nervenfunktion spielt. Die empfohlene tägliche Einnahme von Vitamin B-12 beträgt 2,4 Mikrogramm für erwachsene Männer und Frauen, obwohl Sie 2,6 bis 2,8 Mikrogramm benötigen, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Zusätzlich zu seinem Einfluss auf Ihre Nerven hilft Vitamin B-12 Ihrem Körper, Eisen zu verwenden. Eine in der April 2011-Ausgabe von "Nutrition in Clinical Practice" veröffentlichte Studie zeigt, dass Zöliakie einen Vitamin-B-12-Mangel auslösen kann. Wenn Sie unter dieser Krankheit leiden, ist Chorizo möglicherweise eine gute Option für Ihre Ernährung. Achten Sie jedoch auf glutenfreie Chorizo, damit sich Ihr Zustand nicht verschlechtert.

Eine Portion Chorizo enthält 21,1 Mikrogramm Selen, ein bedeutender Teil der empfohlenen Einnahme von 55 Mikrogramm pro Tag. Das in der Wurst enthaltene Selen bildet Antioxidantien, die Schäden abwehren, die häufig durch freie Radikale ausgelöst werden. Hinweise in der Mai-Ausgabe 2011 des "International Journal of Oncology" belegen, dass Selen auch bei der Behandlung von Prostatakrebs hilfreich sein kann. Sprechen Sie jedoch mit Ihrem Onkologen, bevor Sie Chorizo als Krebstherapie einnehmen.