Was sind die Vorteile von Spinat bei Diabetikern?

Warnung

1. Die American Diabetes Association nennt Spinat ein Diabetes-Supernahrungsmittel und empfiehlt, dass Sie dieses dunkelgrüne Blattgemüse, das keine Stärke enthält, regelmäßig in Ihre Ernährung aufnehmen. Spinat ist nicht nur reich an Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen, sondern hat auch einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass durch seine Ernährung ein gesunder und stabiler Blutzuckerspiegel unterstützt wird.

Kalorien

1. Spinat ist außergewöhnlich kalorienarm. Eine Tasse roher Spinat enthält nur 7 Kalorien. Die Tatsache, dass Spinat so wenig Kalorien enthält, ist ein großer Vorteil für Menschen mit Diabetes. Dies liegt daran, dass eines der Ziele einer gesunden Diabetes-Diät darin besteht, ein gesundes Gewicht zu fördern. Wenn Sie übergewichtig sind und nur 5 bis 10 Prozent Ihres Körpergewichts verlieren, können Sie Ihren Blutzuckerspiegel sowie Ihren Blutdruck und Ihren Cholesterinspiegel verbessern.

Kohlenhydrate

1. Alle nicht stärkehaltigen Gemüsesorten sind kohlenhydratarm - etwa 5 Gramm pro Tasse -, aber Spinat ist besonders kohlenhydratarm und enthält nur 0,83 Gramm pro Tasse. Die Tatsache, dass Spinat so wenig Kohlenhydrate enthält, macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine Diabetes-Diät. Kohlenhydrathaltige Lebensmittel führen zu einem Anstieg Ihres Blutzuckerspiegels. Dies bedeutet, dass Sie Ihre Kohlenhydrataufnahme einschränken müssen, um Ihre Glukose zu kontrollieren. Eine gesunde Diabetes-Mahlzeit enthält laut der American Diabetes Association etwa 45 bis 65 Gramm Kohlenhydrate.

Sättigung

1. Ihre Diabetes-Diät sollte mindestens drei bis fünf Portionen nicht stärkehaltiges Gemüse pro Tag enthalten. Eine Portionsgröße entspricht 1 Tasse roh oder 1/2-Tasse gekocht. Spinat ist eines der wenigen Nahrungsmittel auf einer Diabetesdiät, wo mehr besser ist. Weil Spinat so wenig Kalorien und Kohlenhydrate enthält, ist es fast wie ein "freies" Essen. Dies bedeutet, dass Sie Spinat nachfüllen können, um Ihren Hunger zu stillen, ohne Ihre Diabetes-Gesundheit zu gefährden. Wenn Sie das nächste Mal mit einer Mahlzeit fertig sind und sich immer noch hungrig fühlen, probieren Sie statt Sekunden einen einfachen Spinatsalat mit Tomatenwürfeln, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Balsamico-Essig.

Überlegungen

1. Einfacher roher Spinat enthält 0 Milligramm Cholesterin und 0,12 Gramm Gesamtfett pro Portion. Vermeiden Sie es, Ihren Spinat in Butter oder anderen fettreichen Saucen zuzubereiten, um diese Zahlen niedrig zu halten. Beispielsweise trifft Rahmspinat keine besonders gesunde Wahl. Zu den schmackhaften und gesunden Gerichten, die Spinat erfordern, gehören Vollkorn-Manicotti-Schalen, Spinat und fettarme Ricotta-Crêpes oder eine vegetarische Quesadilla auf einer Vollkorn-Tortilla.

2. Einfacher roher Spinat enthält 0 Milligramm Cholesterin und 0,12 Gramm Gesamtfett pro Portion. Vermeiden Sie es, Ihren Spinat in Butter oder anderen fettreichen Saucen zuzubereiten, um diese Zahlen niedrig zu halten. Beispielsweise trifft Rahmspinat keine besonders gesunde Wahl. Zu den schmackhaften und gesunden Gerichten, die Spinat erfordern, gehören Vollkorn-Manicotti-Schalen, Spinat und fettarme Ricotta-Crêpes oder eine vegetarische Quesadilla auf einer weichen Vollkorn-Tortilla.