Was sind die Vorteile von Steinzeug-Backformen?

Mit Maisstärke

Steinzeug ist ein Tonkochgeschirr, das sowohl in modernen als auch in traditionellen Küchen als Grundnahrungsmittel verwendet wird. Egal, ob es sich bei Ihrem Steinzeug um ein Familienerbstück handelt oder um ein Produkt, das bei einem gehobenen Kochgeschirrhändler gekauft wurde, es kann sowohl ein unschätzbares Werkzeug als auch ein Objekt sein, das Erinnerungen und Überlieferungen sammelt.

Während Kochgeschirrmaterialien wie Aluminium und Kupfer Metall in die darin zubereiteten Speisen abgeben, ist das Kochgeschirr aus Steingut chemisch stabil, insbesondere wenn diese sauer sind. Diese Stabilität macht sie sicherer und gesünder und sorgt für sauberere Aromen, da das Metall, das aus Aluminium- und Kupferpfannen in Lebensmittel auslaugt, auch einen metallischen Geschmack verleihen kann. Einige Steinzeugprodukte enthalten jedoch Blei, das Giftstoffe in Lebensmittel abgibt. Überprüfen Sie daher vor dem Kauf die Herstellerangaben, um sicherzustellen, dass die von Ihnen gewählte Marke bleifrei ist.

Steinzeug hält die Wärme gut, verteilt sie gleichmäßig und kocht effizient. Diese wärmespeichernde Qualität von Steinzeug macht es besonders nützlich für Backwaren, die ein schönes, gebräuntes Äußeres entwickeln. Da Backformen aus Steinzeug die Hitze so gut halten, können die Speisen auch nach dem Herausnehmen aus dem Ofen weitergaren. Diese Qualität kann Energie sparen, sollte jedoch beim Backen von Lebensmitteln wie Keksen mit empfindlichen Garzeiten berücksichtigt werden. Nehmen Sie die Pfanne kurz vor dem vollständigen Backen aus dem Ofen, damit die Kekse den Backvorgang außerhalb des Ofens beenden können.

Steinzeugpfannen sind langlebig und können über Generationen in Familien weitergegeben werden. Obwohl Steinzeug beim Fallenlassen oder Abstellen auf einer heißen Oberfläche Risse bekommen kann, sind Steinzeugpfannen in der Regel dick und fest genug, um den Unfällen und dem Verschleiß zu widerstehen, die während des typischen täglichen Gebrauchs auftreten. Während des Produktionsprozesses wird Steinzeug auf 2200 Grad Celsius erhitzt. Es ist in der Lage, der höchsten Hitze zu widerstehen, die Ihr Haushaltsofen erzeugen kann.

Steingutgerichte können schön sein, das Backerlebnis verbessern und nach dem Backen als attraktive Serviergerichte dienen. Ihre Außenseiten können in verschiedenen Farben emailliert oder in komplexen Designs glasiert sein. Sogar einfaches, schmuckloses Steinzeug verleiht dem Prozess des Kochens und Servierens von Speisen eine Ästhetik. Ton war das früheste Material für die Herstellung von Kochgeschirr. Seine Schwere bietet Zufriedenheit und Glaubwürdigkeit, was bei Köchen und Gästen auf fast ursprünglicher Ebene Anklang findet. Wenn Sie jedoch eine Steinzeug-Auflaufform als Servierplatte verwenden, lassen Sie diese abkühlen, bevor Sie sie auf einen Tisch oder ein Buffet stellen, um das Risiko zu verringern, dass sich die Gäste verbrennen.