Was sind Serrano-Paprikaschoten

Was sind Serrano-Paprikaschoten?

1. Von John Staughton (BASc, BFA) zuletzt aktualisiert am 07. Juni 2019

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Was sind Serrano-Paprikaschoten?

1. Serrano-Paprika, wissenschaftlich bekannt als Capsicum annuum, ist eine der vielen Arten von Chili-Paprika. Dazu gehören auch Sportpfeffer und Chili Seco. In den Bergregionen Mexikos heimisch, sind sie in der Küche dieser Region sehr verbreitet, da sie aromatische Paprikaschoten sind, die etwas heißer sind als Jalapenopfeffer, was sie sehr vielseitig macht. Diese Paprikaschoten sind grün, wenn sie sich entwickeln, können aber bei der Reife ihre Farbe ändern und als rot, orange, braun, gelb oder grün enden. Die Hitze eines Pfeffers wird anhand der Scoville-Skala gemessen, und Serranos haben eine Bewertung zwischen 10.000 und 20.000, wohingegen Jalapenos zwischen 2.500 und 5.000 liegen.

Ernährung

1. Ernährungsphysiologisch gesehen enthalten Serranopfeffer Vitamin A, B6 und Vitamin C sowie moderate Mengen an Eisen und Magnesium. Diese Paprikaschoten haben weniger als 35 Kalorien in einer 100-Gramm-Portion und eine gute Menge Ballaststoffe sowie starke antioxidative Wirkstoffe, nämlich Capsaicin.

Vorteile

1. Es gibt eine Reihe von Vorteilen, wenn Sie diese Paprikaschoten zu Ihrer Ernährung hinzufügen, wie zum Beispiel die folgenden:

So speichern Sie

1. Um überschüssige Serrano-Paprikaschoten aufzubewahren, trocknen Sie sie gründlich und legen Sie sie dann in eine Plastik- oder Papiertüte, die durch Papiertücher getrennt ist. Legen Sie sie in luftdichte Plastikbehälter, wenn Sie Ihre Paprikaschoten einfrieren möchten.

2. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.

3. Um überschüssige Serrano-Paprikaschoten aufzubewahren, trocknen Sie sie gründlich und legen Sie sie dann in eine Plastik- oder Papiertüte, die durch Papiertücher getrennt ist. Legen Sie sie in luftdichte Plastikbehälter, wenn Sie Ihre Paprikaschoten einfrieren möchten.

4. John Staughton ist ein reisender Schriftsteller, Herausgeber und Verleger, der seinen Abschluss in Englisch und Integrativer Biologie an der Universität von Illinois in Champaign, Urbana (USA) erworben hat. Er ist Mitbegründer einer Literaturzeitschrift, Sheriff Nottingham, und bezeichnet die schönsten Orte der Welt als sein Büro. Auf einer immerwährenden Reise in Richtung der Idee von Zuhause verwendet er Wörter, um zu erziehen, zu inspirieren, zu erheben und sich zu entwickeln.