Wie brate ich geschälte Knoblauchzehen?

Kohlenhydrate

Knoblauch kann alle Arten von Gerichten verbessern und hat einige gesundheitliche Vorteile. Eine knoblauchreiche Diät hilft, die Produktion antioxidativer Verbindungen in Ihrem Körper zu steigern, und kann das Risiko für Herzkrankheiten und bestimmte Krebsarten senken, heißt es in der "New York Times". Das Rösten von Knoblauch verleiht ihm einen intensiven Geschmack und macht es leicht streichfähig. Das heißt, Sie können es auf Brot verteilen. Oder fügen Sie den gerösteten Knoblauch zu Fleisch-, Geflügel-, Fisch-, Gemüse- und Kräuterpasten hinzu, bei denen der weniger intensive Geschmack andere Aromen nicht überwältigt. Während ganze Knoblauchknollen oft ungeschält geröstet werden, ist es noch einfacher, sie mit geschälten Nelken zu rösten und zu verarbeiten.

Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad Fahrenheit. Geben Sie dem Ofen mindestens 20 Minuten Zeit, um diese Temperatur zu erreichen.

Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen. Legen Sie die geschälten Knoblauchzehen in die Mitte der Folie. Eine leichte Schicht Speiseöl über die Gewürznelken träufeln.

Salz auf reichlich und frisch gerissenen schwarzen Pfeffer streuen, um den Geschmack zu verbessern. Würzen Sie die Knoblauchzehen nach Belieben mit Kräutern und Gewürzen. Zum Anstoßen Cayennepfeffer- oder Chipotle-Pfeffer-Pulver, Cajun-Gewürzmischung oder Curry-Pulver hinzufügen. Getrockneter Oregano, Majoran, Thymian, Rosmarin, Estragon oder Basilikum eignen sich ebenfalls gut. Wählen Sie Gewürze, die das Essen ergänzen, mit dem Sie den gerösteten Knoblauch verwenden.

Falte die Folie um den Nelkenhaufen und verschließe sie fest. Dies speichert den Dampf während des Kochens, um das Erweichen zu erleichtern.

Das Backblech in den Ofen geben und den Knoblauch 45 bis 60 Minuten rösten. Die Garzeit hängt von der Größe und Anzahl der Nelken ab. Sie sollten sie jedoch kochen, bis sie weich und leicht zu pürieren sind.