Wie Chicken Tikka Masala täuschend ungesund ist

Kalorien aus Protein

1. Wenn Sie indisches Essen mögen und frisches Hähnchen oder gekochtes übriggebliebenes Hähnchen zur Hand haben, können Sie Hähnchen-Tikka-Masala zubereiten. Dieses herzhafte indische Gericht hat eine Soße auf Tomatenbasis, die mit traditionellen indischen Gewürzen und Gewürzmischungen wie Koriander, Kreuzkümmel und Garam Masala aromatisiert ist.

2. Die genauen Nährwertangaben hängen von dem Rezept ab, das Sie für die Zubereitung verwenden. Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten liefert jedoch die folgenden Informationen zur Hühnchen-Tikka-Masala-Ernährung für eine Schüssel (225 Gramm):

Chicken Tikka Masala Calories

1. Epicurious.com bietet ein Rezept für Chicken Tikka Masala mit 684 Kalorien in jeder Portion. Dieses Rezept enthält geklärte Butter oder Ghee, Vollmilchjoghurt und Sahne, die alle den Kaloriengehalt signifikant erhöhen. Sie nehmen zu, wenn Sie mehr Kalorien zu sich nehmen, als Sie verbrauchen.

2. Ein mäßig aktiver Mann benötigt 2.200 bis 2.800 Kalorien pro Tag, um sein Gewicht zu halten, während eine mäßig aktive Frau 1.800 bis 2.200 Kalorien pro Tag benötigt. Eine Portion dieses schmackhaften Gerichts kann 24 bis 38 Prozent Ihres täglichen Kalorienbedarfs decken.

Hoher Fett- und Cholesteringehalt

1. Eine Portion Hühnchen-Tikka-Masala enthält 53 Gramm Fett oder 81 Prozent des Tagesbedarfs bei einer Diät mit 2.000 Kalorien. Gesättigtes Fett kann Ihr Risiko für Herzkrankheiten erhöhen und Ihren Cholesterinspiegel erhöhen. Jede Portion Hühnchen-Tikka-Masala enthält 28 Gramm gesättigtes Fett oder 138 Prozent des täglichen Werts.

2. Chicken Tikka Masala enthält außerdem 230 Milligramm Cholesterin pro Portion. Obwohl vor kurzem festgestellt wurde, dass Cholesterin in Lebensmitteln das Cholesterin im Blut nicht beeinflusst, müssen Sie dennoch vorsichtig sein, wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben. Der maximale empfohlene tägliche Cholesterinkonsum beträgt 300 Milligramm für gesunde Erwachsene.

Potenzial für viel Natrium

1. Eine Portion Hühnchen-Tikka-Masala enthält 1.414 Milligramm Natrium oder 59 Prozent des Tagesbedarfs. Die meisten Menschen verbrauchen bereits viel zu viel Natrium, was das Risiko für eine Reihe chronischer Erkrankungen wie Bluthochdruck, Herzerkrankungen und Schlaganfall erhöht.

2. Wenn Sie den Natriumverbrauch senken, können Sie Bluthochdruck vermeiden oder den Bluthochdruck senken, wenn Sie ihn bereits haben. Der volle Esslöffel Salz im Rezept für Hühnchen-Tikka-Masala von Epicurious.com trägt maßgeblich zum Natriumgehalt des Gerichts bei.

Gesündere Chicken Tikka Masala-Optionen

1. Chicken Tikka Masala ist mit 38 Gramm pro Portion proteinreich. Es enthält auch 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Ballaststoffe sind ein cholesterinsenkender Nährstoff, der auch hilft, Blutzuckerspitzen vorzubeugen. Sie können den Ballaststoffgehalt Ihrer Mahlzeit erhöhen, indem Sie mehr Tomaten und Zwiebeln verwenden und Hühnchen-Tikka-Masala mit braunem Reis anstelle von Basmatireis servieren.

2. Verringern Sie den Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, indem Sie Ghee durch Pflanzenöl ersetzen, und verringern Sie den Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Kalorien, indem Sie fettarmen Joghurt anstelle von Vollmilchjoghurt verwenden. Sie können Ihren Natriumverbrauch senken, indem Sie beim Kochen weniger Salz verwenden.

3. Chicken Tikka Masala ist mit 38 Gramm pro Portion proteinreich. Es enthält auch 3 Gramm Ballaststoffe pro Portion. Ballaststoffe sind ein cholesterinsenkender Nährstoff, der auch hilft, Blutzuckerspitzen vorzubeugen. Sie können den Ballaststoffgehalt Ihrer Mahlzeit erhöhen, indem Sie mehr Tomaten und Zwiebeln verwenden und Hühnchen-Tikka-Masala mit braunem Reis anstelle von Basmatireis servieren.

4. Verringern Sie den Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin, indem Sie Ghee durch Pflanzenöl ersetzen, und verringern Sie den Gehalt an gesättigten Fettsäuren und Kalorien, indem Sie fettarmen Joghurt anstelle von Vollmilchjoghurt verwenden. Sie können Ihren Natriumverbrauch senken, indem Sie beim Kochen weniger Salz verwenden.