Wie lange soll man ein Huhn backen?

Übersicht

1. Laut US-Landwirtschaftsministerium (USDA) sollte eine 4-Unzen-Hähnchenbrust 25 bis 30 Minuten lang bei 177 ° C geröstet werden.

2. Kochen kann gefährlich sein (besonders wenn Sie ein Fan von Flamme sind!). Während die Risiken relativ gering sind, wenn Sie eine Mahlzeit in Ihrer Küche zubereiten, birgt das Backen von Huhn oder das Kochen von Geflügel immer die Gefahr einer durch Lebensmittel verursachten Krankheit.

3. Glücklicherweise können Sie sicher und satt sein, wenn Sie wissen, wie Hühnchen richtig zubereitet werden.

Sei immer vorsichtig

1. Salmonellen sind lebensmittelbedingte Bakterien, die jährlich für 1,2 Millionen Krankheitsfälle und 450 Todesfälle verantwortlich sind.

2. Salmonellen kommen hauptsächlich bei rohem Geflügel vor. Wenn Geflügel richtig gekocht wird, ist es ungefährlich, aber wenn es im rohen Zustand nicht richtig gekocht oder gehandhabt wird, kann es zu Problemen führen.

3. Jedes Geflügel in den USA wird auf Anzeichen von Krankheiten untersucht, dies bedeutet jedoch nicht, dass es frei von Bakterien ist. Tatsächlich ist es nicht ungewöhnlich, dass rohes Geflügel viele verschiedene Arten von Bakterien enthält.

Temperatur und Zeit

1. Die USDA hat diesen Leitfaden zum Braten, Braten und Grillen von Hähnchen bereitgestellt:

2. Dieser Leitfaden kann Ihnen dabei helfen, die Garzeit Ihres Huhns abzuschätzen. Da die Backöfen jedoch geringfügige Hitzeunterschiede aufweisen und die Hähnchenbrust größer oder kleiner als der Durchschnitt sein kann, ist es wichtig, dass Sie den Wert zweimal überprüfen Innentemperatur des Fleisches.

3. Um mögliche Ansteckungen bei Ihrem Geflügel zu beseitigen, müssen Sie die Innentemperatur des Fleisches auf 165 ° F (74 ° C) bringen.

4. Sie können überprüfen, ob Sie 165 ° F (74 ° C) erreicht haben, indem Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil der Brust einführen. In diesem Fall ist Schließen nicht gut genug. Stellen Sie also sicher, dass Sie es wieder in den Ofen stellen, wenn es diesen Schwellenwert nicht erreicht hat.

Missverständnisse und Best Practices

1. Verlassen Sie sich nicht darauf, wie Ihre Hühnerbrust aussieht, um festzustellen, ob sie fertig ist. Pinkes Fleisch bedeutet nicht unbedingt, dass es zu wenig gekocht ist. Ebenso muss weißes Fleisch nicht bedeuten, dass alle Bakterien abgetötet wurden.

2. Seien Sie vorsichtig bei Kreuzkontaminationen, wenn Sie in Ihr Huhn schneiden, um dessen Aussehen zu überprüfen. Wenn rohes Geflügel mit Arbeitsflächen, Messern und sogar Ihren Händen in Kontakt kommt, kann es Bakterien hinterlassen.

3. Diese Bakterien können von Oberfläche zu Oberfläche übertragen werden und landen in Ihrem Salat, auf Ihrer Gabel und letztendlich in Ihrem Mund.

4. Oberflächen, die mit rohem Geflügel in Berührung kommen, waschen und gründlich desinfizieren. Verwenden Sie Papiertücher, damit Sie sie wegwerfen können, nachdem Sie mögliche Verunreinigungen aufgesammelt haben.

5. Vorbereitung und Lagerung sind ebenfalls wichtig. Das USDA schlägt vor, dass Sie gefrorenes Huhn immer im Kühlschrank, in der Mikrowelle oder in einem versiegelten Beutel, der in kaltes Wasser getaucht ist, auftauen.

6. Hähnchen sollten immer sofort nach dem Auftauen gekocht werden. Es ist wahrscheinlicher, dass Bakterien auf rohem Fleisch wachsen, das zwischen 40 ° F (4 ° C) und 140 ° F (60 ° C) liegt.

7. Gekochte Hähnchenbrust sollte innerhalb von zwei Stunden gekühlt werden. Ihre Reste sollten zwei bis drei Tage aufbewahrt werden.

Rezepte

1. Nun, da Sie wissen, wie Sie sicher mit Hähnchenbrust umgehen, was sollten Sie damit tun?

2. Hähnchenbrust ist äußerst vielseitig und Sie haben nahezu unbegrenzte Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Für den Anfang können Sie sie in Salate schneiden, in Sandwiches verwenden oder auf dem Grill kochen.

3. Probieren Sie dieses ofenfrittierte Hähnchenbrustrezept oder diese würzigen, mit Kräutern gerösteten Hähnchenbrustrezepte für eine gesunde Variante eines Klassikers.

4. Lassen Sie sich nicht einschüchtern, wenn Sie Hühnchen kochen. Wenn Sie die besten Handhabungsmethoden kennen, ist Hähnchenbrust ein mageres Protein, das sowohl lecker als auch sicher ist.

5. Nun, da Sie wissen, wie Sie sicher mit Hähnchenbrust umgehen, was sollten Sie damit tun?

6. Hähnchenbrust ist äußerst vielseitig und Sie haben nahezu unbegrenzte Möglichkeiten, sie zuzubereiten. Für den Anfang können Sie sie in Salate schneiden, in Sandwiches verwenden oder auf dem Grill kochen.

7. Probieren Sie dieses ofenfrittierte Hähnchenbrustrezept oder diese würzigen, mit Kräutern gerösteten Hähnchenbrustrezepte für eine gesunde Variante eines Klassikers.

8. Lassen Sie sich nicht einschüchtern, wenn Sie Hühnchen kochen. Wenn Sie die besten Handhabungsmethoden kennen, ist Hähnchenbrust ein mageres Protein, das sowohl lecker als auch sicher ist.