Wie man eine fleischlose Diät zu sich nimmt, ohne auf die Vorteile des Fleisches zu verzichten

Weitere Überlegungen

Auf Fleisch zu verzichten bedeutet nicht, sich von Salaten und Selleriestangen zu ernähren. Sie können immer noch eine abwechslungsreiche Ernährung mit optimaler Ernährung nach einem fleischlosen Diätplan genießen. Es gibt Vorteile, kein Fleisch zu essen - die Reduzierung von Kalorien und gesättigten Fettsäuren im Vergleich zu einer fleischbasierten Diät kann Ihnen dabei helfen, Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit besser zu verwalten.

Eine vegetarische Ernährung kann viele Vorteile bieten, wenn kein Fleisch gegessen wird, und ist für jeden Menschen in jeder Lebensphase geeignet, sofern dies nach Angaben der American Dietetic Association angemessen geplant ist.
Laut der Harvard School of Public Health kann der Verzehr von zu viel rotem Fleisch von mehr als 250 ml pro Woche das Risiko für Darmkrebs erhöhen. Fleisch enthält tendenziell mehr gesättigte Fettsäuren und Kalorien als viele andere Eiweißprodukte. Gesättigtes Fett und Kalorien können zu einer Gewichtszunahme führen, wenn Sie zu viel davon essen. Vegetarier neigen dazu, einen niedrigeren Body-Mass-Index und ein geringeres Risiko für Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs zu haben.

Sie können eine Reihe von Pfaden wählen, wenn Sie eine fleischlose Diät einhalten. Sie können auch nur rotes Fleisch wie Rindfleisch, Bison, Schweinefleisch und Lammfleisch oder alles Tierfleisch - einschließlich Geflügel und Fisch - ausschließen. Wenn Sie Fisch und Geflügel zusammen mit Fleisch ausschließen möchten, sind Sie möglicherweise ein Ovo-Lacto-Vegetarier, der immer noch Milchprodukte und Eier mag, erklärt NIH News in Health.
Ein Fleischverbotsplan kann auch vegan sein, dh Sie konsumieren keinerlei tierische Produkte und planen Ihre Mahlzeiten rund um Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Getreide und Pflanzenöle, so die American Diabetes Association. Alle Optionen bieten Vorteile, die von Ihren persönlichen Vorlieben abhängen.

Rotes Fleisch enthält Eisen und Vitamin B-12. Vitamin B-12 ist wichtig für die Energieversorgung und die Funktion der roten Blutkörperchen. Eisen unterstützt auch die Funktion roter Blutkörperchen, insbesondere den Sauerstofftransport durch den Körper. Sie finden diese Nährstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln oder natürlich in fleischlosen Lebensmitteln. Ernährungshefe, Eier, angereichertes Getreide und Lachs sind Quellen für B-12, während Austern und Linsen alternative Eisenquellen sind, so das National Institute of Health. Wenn es darum geht, ausreichend Protein zu erhalten, ist es vielleicht eine Herausforderung, kein Fleisch zu essen, aber viele andere Quellen als Fleisch können das gesamte Protein liefern, das Sie benötigen. Wenn Sie viel getrocknete Bohnen, Hülsenfrüchte, Nüsse, Samen und nach Belieben Fisch, Milchprodukte, Eier und Geflügel konsumieren, sollte ein Proteinmangel kein Problem sein, sagt die Harvard School of Public Health. Wenn Sie sich nach einem Fleischverbotsplan ernähren, achten Sie darauf, dass Sie immer noch genügend Kalorien für die Energieversorgung zu sich nehmen. Eine Frau braucht mindestens 1.200 Kalorien pro Tag und ein Mann 1.500 Kalorien.

Eine proteinreiche vegetarische Mahlzeit mit 1.500 Kalorien und ohne Fleisch kann mit einem Frühstück aus zwei Scheiben Vollkorntoast mit 1 Esslöffel Mandelbutter und 8 Unzen Magermilch beginnen. Bereiten Sie zum Mittagessen eine Schüssel mit einer halben Tasse Vollkornnudeln, einer Tasse Tomatenwürfeln, einem halben Unzen Mozzarella-Käse und einer Tasse gedämpftem Brokkoli zu. Genießen Sie zum Abendessen eine halbe Tasse schwarze Bohnen, gedünstet mit Knoblauch, Zwiebeln und einer Prise Kreuzkümmel, serviert über einer Tasse gekochter Quinoa und einem Salat aus Babyspinat, einer Tasse Orangensegmenten, einer halben Unze gerösteten Pekannüssen und einem niedrigen -Balsamico-Dressing. Zu den Zwischenmahlzeiten ein hartgekochtes Ei mit fünf gewebten Weizenkeksen und zu einer anderen Sitzung eine Tasse fettarmen, einfachen griechischen Joghurt mit 1 Teelöffel Honig und 1/2 Tasse frischen Blaubeeren.