Wie man während der Schwangerschaft Feta-Käse isst

Überlegungen

1. Wenn Sie schwanger sind, hat Ihr Arzt Ihnen wahrscheinlich geraten, bestimmte gefährliche Lebensmittel zu meiden, bei denen das Risiko einer bakteriellen Infektion mit Listerien besteht, einschließlich Feta-Käse. Laut der American Pregnancy Association ist Listeria eine Art von Bakterien, die Ihre Lebensmittel kontaminieren können. Sie sind während der Schwangerschaft aufgrund eines geschwächten Immunsystems anfällig für Listerieninfektionen. Die Bakterien können auch die Plazenta passieren und eine Fehlgeburt verursachen, wenn das Baby infiziert ist. Andere Komplikationen sind vorzeitige Wehen und Totgeburten, wenn die Infektion nicht behandelt wird.

Schritt 1

1. Kaufen Sie Feta-Käse aus pasteurisierter Milch anstelle von nicht pasteurisierter Milch. Pasteurisierung tötet Listerien und andere Bakterien ab, die für Mutter und Kind schädlich sein können. Weichkäse aus pasteurisierter Milch gelten laut der Kids Health-Website als unbedenklich für den Verzehr während der Schwangerschaft. Verbrauchen Sie pasteurisierten Feta-Käse in Salaten, auf Pizzen oder direkt aus der Verpackung.

Schritt 2

1. Bereiten Sie Feta-Käse in einer Schüssel zu, die gründlich gekocht wird, wenn der Feta nicht pasteurisiert ist. Laut der Ohio State University werden Listeria-Bakterien getötet, wenn Sie ein Gericht mindestens zwei Minuten lang bei 158 Grad Fahrenheit kochen. Sie können die Temperatur Ihres Gerichts mit einem Fleischthermometer überprüfen, das an verschiedenen Stellen eingesetzt wird, um sicherzustellen, dass mehrere Bereiche diese Temperatur erreicht haben.

Schritt 3

1. Den Feta in einem Wasserbad schmelzen. Ein Wasserbad kann hergestellt werden, indem eine große Glasschüssel über einen Topf mit kochendem Wasser gestellt wird, ohne dass die Schüssel das Wasser berührt. Die Hitze des Dampfes schmilzt den Feta in der Glasschüssel. Erhitzen Sie den Feta auf diese Weise, bis er 158 Grad Fahrenheit erreicht. Geschmolzener Feta kann als Dip für Gemüse oder in Omeletts verwendet werden.

Schritt 3

1. Wenn Sie Fragen zu sicheren Lebensmitteln während der Schwangerschaft haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt.