Wie oft sollten Sie Tomaten essen?

Vitamin E

1. Die Vereinigten Staaten haben nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums im Jahr 2009 mehr als 32 Millionen Pfund Tomaten erzeugt. Obwohl die vielseitige Tomate eine gartenbauliche Frucht ist, verwenden die meisten Menschen Tomaten als Gemüse in Salaten oder italienischen Gerichten. Unabhängig davon, wie Sie die Tomate einstufen, bietet der regelmäßige Verzehr von Tomaten Vorteile für Ernährung und Gesundheit.

Ernährung und Kalorien

1. Eine Tasse gehackte oder geschnittene Tomaten enthält 32 Kalorien, eine Tasse Kirschtomaten 27 Kalorien und eine ganze Tomate 33 Kalorien. Eine Portion Tomaten enthält eine Spur Fett, etwa 2 g Ballaststoffe und 7 g Kohlenhydrate. Tomaten haben natürlich vorkommenden Zucker und sind eine gute Quelle für Vitamin C, Folsäure, Lycopin und Vitamin A. Lycopin ist die Chemikalie, die die Tomate nach Angaben der National Institutes of Health rot macht. Sie benötigen täglich etwa 2.310 bis 3.000 IE Vitamin A und eine Tasse Tomaten liefert zwischen 41 und 53 Prozent Ihrer täglichen Verzehrsempfehlung.

Gemüseportionen

1. Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner legen nahe, dass eine Person, die eine Diät mit 2.000 Kalorien zu sich nimmt, zwecks optimaler Gesundheit täglich 2 1/2 Tassen Gemüse zu sich nimmt. Von den 17 1/2 Tassen pro Woche sollten Sie ungefähr 5 1/2 Tassen rotes und orangefarbenes Gemüse essen. Angenommen, Sie essen die Hälfte in Orangengemüse wie Karotten, Kürbis oder Süßkartoffeln, dann können Sie jede Woche etwa 2 1/4 Tassen Tomaten essen. Wenn Sie dreimal pro Woche Tomaten essen, können Sie jedes Mal 3/4 Tasse trinken. Wenn Sie jeden Tag Tomaten essen, können Sie ungefähr 1/3 pro Tasse pro Tag zu sich nehmen.

Vorteile

1. Wenn Sie regelmäßig Tomaten essen, erhalten Sie Vitamine und Mineralien in einer kalorienarmen Packung. Das Essen kalorienarmer, füllender Lebensmittel wie Tomaten kann Ihnen dabei helfen, Ihr Gewicht zu halten und einige der nachteiligen Auswirkungen von Fettleibigkeit zu vermeiden. Darüber hinaus gibt die American Cancer Society an, dass, obwohl es keine abschließenden Studien zu Tomaten gibt und deren Schutzwirkung gegen einige Krebsarten, Tomaten in Ihrer Ernährung möglicherweise für Ihre Gesundheit von Vorteil sind. Wenn Sie regelmäßig Tomaten zu sich nehmen, erfüllen Sie einen Teil Ihres Gemüsebedarfs.

Strategien und Überlegungen

1. Tomaten verleihen Salaten und Sandwiches unter Wasser Geschmack und bilden die Grundlage vieler italienischer Gerichte. Kaufen Sie bei der Verwendung von Tomatenkonserven natriumarme oder natriumfreie Produkte, um die 564 mg Natrium in einer Tasse Tomatenkonserven zu vermeiden. Viele Tomatensuppen sind auch reich an Natrium. Sie sollten nur 2.300 mg Natrium pro Tag einnehmen. Sie können frische Tomaten für einen hausgemachten Tomatensaft entsaften, Tomaten zur Suppe hinzufügen, Ihre eigene Barbecuesoße mit frischen Tomaten zubereiten oder Roma-Tomaten für Ihre eigenen sonnengetrockneten Tomaten verwenden.