Wie viel Traubensaft sollte ich für seine Vorteile trinken?

Gewichtsmanagement

Zahlreiche Studien haben das Trinken von Rotwein mit der Vorbeugung von Herzerkrankungen und anderen Erkrankungen in Verbindung gebracht, aber Traubensaft hat viele der gleichen Vorteile. Besser noch, Traubensaft ist für Kinder und Menschen geeignet, die keinen Alkohol trinken können. Diätassistenten können auch leichter atmen, weil Sie die Vorteile von Traubensaft nutzen können, ohne in den meisten Fällen große Mengen an Kalorien zu sich nehmen zu müssen.

Traubensaft ist eine gute Quelle für die Vitamine B-6, C und Thiamin sowie für die Mineralstoffe Mangan und Kalium. Sein Hauptvorteil liegt jedoch in Polyphenol-Flavonoiden, die Antioxidantien sind, die schädliche freie Radikale in Ihrem Körper bekämpfen, die Zellen schädigen und Krankheiten verursachen können. In einer 2007 im "Journal of Agricultural and Food Chemistry" veröffentlichten Studie über 13 Saftarten an der schottischen Universität Glasgow wurde Traubensaft mit dem höchsten und breitesten Polyphenolspektrum und der besten Gesamtbewertung für Antioxidantien ausgezeichnet.

Traubensaft kann Ihr Risiko für die Entwicklung von Blutgerinnseln senken, die Herzinfarkte verursachen können. Forscher der Georgetown University berichteten in einer Ausgabe der Zeitschrift "Circulation" aus dem Jahr 2001, dass Traubensaft die Verklumpung von Blutplättchen vermindert, die in Arterien Gerinnsel bilden. Es verstärkt auch Stickstoffmonoxid, das die Arterienschleimhaut schützt und verhindert, dass die Arterien verstopfen. Die Studie stellte jedoch fest, dass es ungefähr sechs 8-Unzen dauern würde. Gläser Traubensaft entsprechen dem gleichen Gerinnungsschutz wie zwei Gläser Rotwein.

Traubensaft-Flavonoide verhindern die Oxidation von schädlichem LDL-Cholesterin in Ihrem Körper, ein Prozess, der zu Plaquebildung in den Arterien und zu Arteriosklerose führen kann. In einer 1999 in der Fachzeitschrift "Circulation" veröffentlichten Studie hatten Wissenschaftler 15 Patienten mit verengten Arterien 14 Tage lang 7,7 bis 1,2 ml violetten Traubensaft pro kg Körpergewicht zu sich genommen, was ungefähr einem 8-Unzen-Getränk entspricht. Glas. Tests zeigten, dass der Saft die LDL-Oxidation bei den Patienten signifikant reduzierte und dass das Blut in ihren Arterien freier floss. Alternativ ergab eine im August 2005 im "Journal of Nutrition" veröffentlichte Studie, dass 1,26 oz. von in Wasser gemischtem Traubensaftpulver war auch wirksam bei der Senkung des Cholesterins.

An der Universität von Florida erhielten 85 Erwachsene 12 Unzen. von lila Concord Traubensaft für neun Wochen. Die Ergebnisse, die 2011 im "Journal of Medicinal Food" veröffentlicht wurden, ergaben, dass die Personen, die den Saft konsumierten, einen Anstieg der Gamma-Delta-T-Immunzellen aufwiesen, eine Art von Zelle, die Toxine erkennt und Ihr Immunsystem in Alarmbereitschaft versetzt.

Ältere Erwachsene mit vermindertem Gedächtnis tranken 12 Wochen lang täglich 15 bis 21 Unzen 100-prozentigen Concord-Traubensaft, wie im März im "British Journal of Nutrition" an der Universität von Cincinnati berichtet wurde 2010. Der Traubensaft führte zu einer signifikanten Verbesserung des Lernens und Erinnerns von Listen und des räumlichen Gedächtnisses im Vergleich zu einer Kontrollgruppe, die den Saft nicht erhielt.

Eine Studie ergab einen möglichen Nachteil beim Trinken von Traubensaft. Forscher des US-Landwirtschaftsministeriums stellten fest, dass Traubensaft die Aufnahme von Eisen in vitro hemmen und das Risiko für Anämie erhöhen kann. Versuche am Menschen müssen diese Ergebnisse jedoch noch bestätigen. Wenn Sie besondere gesundheitliche Bedenken haben, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie Ihrer Ernährung Traubensaft hinzufügen können. Die registrierte Diätassistentin Ruth Carey empfiehlt, täglich ein bis zwei Portionen Saft als Teil Ihrer fünf bis neun Portionen Obst und Gemüse zu verwenden.