Wir alle wissen, dass Erbsen nahrhaft sind, aber hier ist genau, warum

Es gibt eine einfache Möglichkeit, den Unterschied zu erkennen.

1. Es gibt einen Grund, warum deine Mutter dich dazu gebracht hat, deine Erbsen zu essen, als du ein Kind warst.

2. Dieses Gemüse (eigentlich ein Samen einer Frucht, botanisch gesehen) mag klein sein, erweist sich jedoch als ein Ernährungskraftwerk. Überhaupt gefragt, wie genau?

Zunächst einmal sind sie eine gute Faserquelle.

1. Nur eine halbe Tasse Erbsen enthält 4,4 Gramm Ballaststoffe. Das ist sogar mehr, als Sie in einer vollen Tasse Haferflocken bekommen würden. Ballaststoffe sind nicht nur wichtig, weil Sie sich länger satt fühlen, sondern auch, weil sie den Cholesterinspiegel im Blut senken.

Erbsen sind eine lebensfähige Proteinquelle.

1. Vegetarisches Eiweiß ist nicht immer leicht zu finden, aber eine Tasse Erbsen kann neun Gramm Eiweiß enthalten. Deshalb werden Proteinpulver aus Erbsen hergestellt - wie Naked Pea-Proteinpulver.

Und sie stecken voller Vitamine.

1. Wir sprechen von A, B-1, B-6, C und einer beeindruckenden Portion Vitamin K (das für die Aufrechterhaltung der Knochengesundheit von entscheidender Bedeutung ist). Nur eine Tasse Erbsen liefert 40 Prozent Ihrer empfohlenen Vitamin-K-Zufuhr.

Gefrorene Erbsen sind aus ernährungsphysiologischer Sicht genauso gut wie frisch.

1. Wir werden immer Fans der frischen Sorten sein, die es im Frühling gibt, aber wir sind so dankbar, dass wir jederzeit einen Beutel mit gefrorenen Erbsen in unserer Tiefkühltruhe aufbewahren können. Tatsächlich sind gefrorene Erbsen genauso gesund wie frisch gepflückte Erbsen, weil sie oft eingefroren werden, wenn sie nur gepflückt werden.

2. Und als zusätzlichen Bonus machen die Gefrorenen einen tollen, schnellen Snack, der direkt aus der Tüte gegessen wird. (Probieren Sie es aus, Sie werden sehen.)

3. Nun, iss deine Erbsen!

4. Wir werden immer Fans der frischen Sorten sein, die es im Frühling gibt, aber wir sind so dankbar, dass wir jederzeit einen Beutel mit gefrorenen Erbsen in unserer Tiefkühltruhe aufbewahren können. Tatsächlich sind gefrorene Erbsen genauso gesund wie frisch gepflückte Erbsen, weil sie oft eingefroren werden, wenn sie nur gepflückt werden.

5. Und als zusätzlichen Bonus machen die Gefrorenen einen tollen, schnellen Snack, der direkt aus der Tüte gegessen wird. (Probieren Sie es aus, Sie werden sehen.)

6. Nun, iss deine Erbsen!