Zubereitung von Hühnerbrühe mit Brühwürfeln

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1. Hühnerbrühe in Dosen nimmt in den Regalen der Vorratskammern viel Platz ein, während hausgemachte Brühe viel Arbeit kostet. Bouillonwürfel beanspruchen einen Bruchteil der Zeit und des Raums und bieten sofortigen Geschmack für Suppen, Eintöpfe und Bratensoßen. Diese Aromawürfel werden hergestellt, indem Brühe konzentriert und entwässert und dann in feste Form gepresst wird. Bei Raumtemperatur sind Brühwürfel bis zu zwei Jahre haltbar und benötigen nur kochendes Wasser, um eine herzhafte Brühe zu erhalten.

Schritt 1

1. Füllen Sie einen Topf mit Wasser, das der Menge an Brühe entspricht, die Sie nach Ihrem Rezept benötigen oder die Sie zubereiten möchten. Wenn Ihr Rezept beispielsweise 4 Tassen Brühe erfordert, messen Sie 4 Tassen Wasser. Bring das Wasser zum Kochen.

Schritt 2

1. Für jede Tasse kochendes Wasser 1 Brühwürfel in den Topf geben. Wenn Ihre Soße beispielsweise 4 Tassen Brühe benötigt, lassen Sie 4 Brühwürfel ins Wasser fallen.

Schritt 3

1. Die Brühe verquirlen, bis sie gut eingearbeitet ist und die Würfel gut aufgelöst sind. Verwenden Sie die Brühe wie in Ihrem Rezept angegeben.

Schritt 3

1. Messbecher

Schritt 3

1. Vermeiden Sie es, dem Gericht zusätzliches Salz zuzusetzen, bis Sie es probieren. Bouillonwürfel sind aufgrund der Konzentration der Aromen oft salzig. Wenn Sie ein Gericht salzen, ohne es vorher zu probieren, kann dies zu einer übermäßig salzigen Soße, Suppe oder einem Eintopf führen.

2. Überprüfen Sie die Inhaltsstoffliste auf jeder Packung, wenn Sie empfindlich auf Zusätze wie Mononatriumglutamat oder MSG reagieren. Während einige Produkte diesen Geschmackszusatz enthalten, enthalten andere diesen Zusatz nicht.

3. Verwenden Sie Bouillonbrühe in jedem Rezept, das Hühnerbrühe erfordert. Bouillonwürfel sind praktisch, um sie in kranken Zeiten zur Hand zu haben, wenn eine Tasse heiße Brühe den Hals beruhigt.

4. Vermeiden Sie es, dem Gericht zusätzliches Salz zuzusetzen, bis Sie es probieren. Bouillonwürfel sind aufgrund der Konzentration der Aromen oft salzig. Wenn Sie ein Gericht salzen, ohne es vorher zu probieren, kann dies zu einer übermäßig salzigen Soße, Suppe oder einem Eintopf führen.

5. Überprüfen Sie die Inhaltsstoffliste auf jeder Packung, wenn Sie empfindlich auf Zusätze wie Mononatriumglutamat oder MSG reagieren. Während einige Produkte diesen Geschmackszusatz enthalten, enthalten andere diesen Zusatz nicht.

6. Verwenden Sie Bouillonbrühe in jedem Rezept, das Hühnerbrühe erfordert. Bouillonwürfel sind praktisch, um sie in kranken Zeiten zur Hand zu haben, wenn eine Tasse heiße Brühe den Hals beruhigt.