Zuckergehalt von Spaghettikürbis

Im Rahmen einer Diabetesdiät

1. Die Begrenzung Ihrer Zuckeraufnahme hilft Ihnen nicht nur dabei, Ihr Gewicht konstant zu halten, sondern ist auch für eine gute Gesundheit unerlässlich. Laut Dr. Robert Lustig, der Zucker in seinen Vorlesungen als "Gift" bezeichnet, wurde Zucker bei Adipositas eingesetzt und trägt wahrscheinlich zu Herzerkrankungen und Krebs bei. Spaghettikürbis, ein Gemüse mit dem ungewöhnlichen Aussehen dünner Nudeln, ist zuckerarm. Das kann Ihnen helfen, die Gesamtmenge an Zucker in Ihrer Ernährung zu reduzieren.

Grundlegendes Ernährungsprofil

1. Wenn Sie einen Haufen Spaghettikürbis essen, verbrauchen Sie weit weniger Kalorien als wenn Sie Ihren Teller mit echten Spaghetti beladen hätten. Wie andere Kürbisse ist auch Spaghettikürbis kalorienarm. Eine Tasse dieses Kürbisses liefert nur 42 Kalorien, verglichen mit 221 Kalorien pro Tasse bei Spaghetti. Spaghettikürbis, da er so kalorienarm ist, eignet sich gut für viele kohlenhydratarme Diäten, da er nur 10 g Kohlenhydrate pro Tasse enthält, von denen 2 g aus Ballaststoffen stammen. Dieser Kürbis enthält auch 1 g Eiweiß und eine Spur Fett.

Zucker

1. Wenn Sie versuchen, Zucker einzusparen, ist es immer eine gute Idee, den Zuckergehalt jedes von Ihnen verzehrten Lebensmittels zu kennen, da er sich summieren kann. Spaghettikürbis wird eine in erster Linie zuckerfreie Diät nicht entgleisen. Eine Portion mit einer Tasse liefert nur 4 g Zucker, der aufgrund der Ballaststoffe im Kürbis langsam in die Blutbahn aufgenommen wird. Andere Sorten von Winterkürbis können doppelt so viel Kohlenhydrate und Zucker enthalten wie Spaghettikürbis. Dies ist jedoch nicht unbedingt eine schlechte Sache, da der Zucker im Kürbis, einem weiteren Winterkürbis, nach Ansicht von Forschern am College für Lebensmittelwissenschaft und Ernährungstechnik in Peking, China, vielversprechend bei der Senkung des Blutzuckers ist. Es ist möglich, dass andere Winterkürbisse den gleichen Effekt haben. Wenn ja, kann Ihnen das Essen von Spaghetti-Kürbis dabei helfen, Ihre Insulinproduktion zu kontrollieren.

Toppings

1. Viele Menschen erhöhen den Zuckergehalt von Spaghettikürbis, ohne es zu merken. Spaghettikürbis wird oft mit zuckerhaltiger Nudelsoße gekrönt, die mehr als 11 g Zucker pro halbe Tasse Portion enthalten kann. Suchen Sie nach Marken, die 3 g Zucker oder weniger pro Portion enthalten, oder stellen Sie Ihre eigene Sauce aus frischen Tomaten her. Eine Portion Spaghettikürbis mit einer Prise Kräuter und Olivenöl für ein zuckerfreies Topping garnieren.

Eine gesündere Glukosequelle

1. Wenn Sie die eigentlichen Spaghetti durch Spaghetti-Kürbis ersetzen, sparen Sie nicht nur eine beträchtliche Anzahl an Kalorien, sondern Sie helfen auch Ihrem Blutzuckerspiegel, auf einem gleichmäßigen Kiel zu bleiben. Wenn Sie raffinierte Kohlenhydrate essen, wandelt Ihr Körper diese viel schneller in Glukose um - eine Form von Zucker - als wenn Sie komplexe Kohlenhydrate wie Kürbis essen. Die Verwendung von Spaghettikürbis als Beilage anstelle von Kartoffeln, Reis oder anderen stark glykämischen Lebensmitteln, die den Blutzucker negativ beeinflussen, ist ebenfalls eine gute Wahl.