Absolut lecker grüne Bohnenauflauf von Grund auf

Name: absolut lecker grüne Bohnenauflauf von Grund auf
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (340 Gramm) Packungen tiefgefrorene grüne grüne Bohnen; 227 Gramm Crimini-Pilze, geviertelt; 3 Esslöffel Butter; 1 (79 Gramm) Dose Pommes frites Zwiebeln; 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie; 2 Esslöffel Allzweckmehl; 1/2 Teelöffel Zitronenschale; 1/2 Teelöffel Salz; 2,5 Zentimeter gemahlener schwarzer Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Milch; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Sauerrahm enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die geriebenen Cheddar-Käse enthält; 1 (79 Gramm) Dose Pommes frites Zwiebeln

Keine Dosen hier! Frische Champignons, Zwiebeln und Kräuter mit tiefgefrorenen grünen Bohnen, Sauerrahm und Cheddar-Käse machen diesen traditionellen Auflauf zu einem köstlichen Geschmack. Ich habe dieses Rezept entwickelt und mich nach einer "No-Dose" -Version des klassischen Gerichts sehnen Ein Jahr für die Familie meines Mannes zur Weihnachtszeit, und jetzt fragen sie jedes Jahr danach! Mein Mann bittet mich das ganze Jahr zum Abendessen zu machen.

Zutaten

Zubereitung

Wärmen Sie den Ofen auf 170 Grad vor (175 ° C).
Grüne Bohnen in einen Topf geben und mit ca. 1,25 Zentimeter Wasser füllen. Bis zum Kochen bringen und dämpfen, bis die Bohnen zart aber noch hellgrün sind, ca. 5 Minuten. Mit den Champignons abtropfen lassen und beiseite stellen.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel und Petersilie hinzufügen; Kochen und rühren, bis die Zwiebel zart ist. Mit Mehl mischen, bis sie vermischt sind. Mischen Sie dann die Zitronenschale, das Salz und den Pfeffer. Mischen Sie die Milch langsam unter ständigem Rühren, damit sich keine Klumpen bilden, und rühren Sie den Sauerrahm unter bis die Sauce zu sprudeln beginnt. Die grünen Bohnen und Champignons unter Rühren einrühren.
Vom Herd nehmen und kurz mit etwas Cheddar-Käse und Pommes frites zwischeln. Etwas davon sparen, um darüber zu streuen. Löffel in eine 1,5-Liter-Auflaufform geben und mit den reservierten Zwiebeln und Käse belegen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse etwa 15 Minuten schmilzt.