All-American-Putenfleisch

Name: All-American-Putenfleisch
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 2 Esslöffel Allzweckmehl; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die fein geschnittenen Cheddar-Käse enthält; 1 EL Butter; 1 EL Butter; 3 bis 4 Esslöffel kaltes Wasser; FÜLLUNG:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält gewürfelte geschälte Kartoffeln; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält dünn geschnittene Karotten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die gehackten Sellerie enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1 EL Butter; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1/4 Liter Hühnerbrühe; 2 Esslöffel Allzweckmehl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die 2% Milch enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die gekochten Putenwürfel enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gefrorene Erbsen enthielt, aufgetaut; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gefrorenen Mais enthielt, aufgetaut; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel getrockneter Estragon; 1/4 Teelöffel Pfeffer

Seit meine Schwägerin dieses Rezept mit mir geteilt hat, habe ich keine andere Art von Töpfchen gemacht. Die Kruste lässt sich sehr leicht verarbeiten. - Laureen Naylor, Factoryville, Pennsylvania

Zutaten

Zubereitung

Mischen Sie in einer Küchenmaschine Mehl und Salz. Deckel und Puls zum Mixen. Käse hinzufügen; pulsieren, bis sich feine Krümel bilden. Backfett und Butter hinzufügen; pulsieren, bis sich grobe Krümel bilden. Während der Verarbeitung allmählich Wasser zugeben, bis der Teig eine Kugel bildet
Teig halbieren, wobei eine Kugel etwas größer als die andere ist; In Plastikfolie wickeln. 30 Minuten kühlen.
Zum Füllen in einem großen Topf die Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Zwiebel 5 Minuten in Butter anbraten. Knoblauch hinzufügen; Kochen Sie 1 Minute länger. Rühren Sie in der Brühe; abdecken und 10 Minuten kochen lassen, bis Gemüse weich ist
Mehl und Milch mischen, bis alles glatt ist. allmählich zu Gemüsemischung hinzufügen. Zum Kochen bringen; Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis verdickt. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu; 5 Minuten köcheln lassen.
Rollen Sie eine größere Teigkugel aus, um eine 9-Zoll-Lochplatte zu montieren. Übertragen Sie auf Kuchenplatte. Feines Gebäck sogar mit Rand. Gießen Sie heiße Truthahnfüllung in die Kruste. Restliches Gebäck ausrollen, um Torte oben zu passen; über die Füllung legen. Kanten abschneiden, versiegeln und spitzen. Schneiden Sie die oberen Schlitze oder machen Sie dekorative Ausschnitte im Teig
Bei 350 ° für 35-45 Minuten backen oder bis die Kruste hellgoldbraun ist.