All-the-fixins Hühnersalat

Name: all-the-fixins Hühnersalat
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hautlose Hähnchenschenkel, gekocht, gewürfelt; 2 Sellerie-Rippen, gehackt; 2 Esslöffel Zwiebeln, fein gehackt; 1/2 Apfel, geschält, gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Rosinen enthält; 1/2 Teelöffel Currypulver; 2 Esslöffel Mango-Chutney (süß); 1/4 Teelöffel heiße Soße; Salz-; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Mayonnaise enthält

Das erinnert mich daran, dass ich als Kind Hühnercurry zu Hause hatte. Meine Mutter hatte einen speziellen Servierteller mit Fächern für alle Arten von Gewürzen für das Curry. Ich habe versucht, diese Aromen hier zu replizieren.

Zutaten

Zubereitung

Alle Beträge sind Näherungswerte (ich musste Zahlen für das Rezept eingeben) - passen Sie Ihren Geschmack an. Ich verwende gebratenes Hühnchen - DH macht normalerweise viel auf einmal, also haben wir Reste. Wenn das Chutney klobig ist, können Sie es klein hacken oder belassen. Ich verwende ein paar Shakes einer milden scharfen Soße wie grünes Tabasco; Sie können schwarzen Pfeffer oder Cayennepfeffer ersetzen. Verwenden Sie so viel Mayo, wie Sie möchten (ich benutze Hellman's/Best Foods); oder ersetzen Sie griechischen Joghurt.
Dies ist lecker von selbst, macht aber auch ein gutes Sandwich. Ich mag es besonders mit Buttersalat auf einem Croissant oder Brioche.

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