Altmodische Kokoscremetorte

Name: altmodische Kokoscremetorte
Cook time: 30 min
Total time: 290 min
Yield: 8
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gesüßte Kokosraspel enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die die Hälfte enthält; 2 Eier, geschlagen; Eine Tasse mit 190 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Allzweckmehl enthält; 1/4 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 (23 Zentimeter) Tortenschale, gebacken; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gefrorene Schlagsahne enthält, aufgetaut

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Die Kokosnuss auf einem Backblech verteilen und unter gelegentlichem Rühren backen, bis sie goldbraun ist, etwa 5 Minuten.
In einem mittelgroßen Kochtopf die Hälfte und die Hälfte mit Eiern, Zucker, Mehl und Salz mischen und gut mischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren weitere 2 Minuten köcheln lassen erhitzen und 190 Liter der gerösteten Kokosnuss und des Vanille-Extrakts unterrühren. Die restliche Kokosnuss dazugeben, um die Torte zu garnieren.
Füllen Sie die Füllung in die Pastetenschale und kühlen Sie sie ab, bis sie ca. 4 Stunden fest ist.
Top mit Schlagsahne und mit der reservierten Kokosnuss.