Einfache glutenfreie deutsche Weihnachtskokosnussplätzchen mit drei Bestandteilen

Name: einfache glutenfreie deutsche Weihnachtskokosnussplätzchen mit drei Bestandteilen
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 45
Ingredients: 4 Eiweiße; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Weißzucker enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die ungesüßte Kokosflocken enthält

Diese deutschen Kokosnusskekse (Kokosmakronen) sind eines der beliebtesten deutschen Weihnachtsgebäck und enthalten drei Zutaten. Sie sind glutenfrei, laktosefrei und sehr einfach zuzubereiten. In luftdichten Behältern aufbewahren.

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die ungesüßte Kokosflocken enthält

Zubereitung

Backofen auf 140 Grad vorheizen. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
Eiweiß in einer Glas-, Metall- oder Keramikschale verquirlen, bis sich steife Spitzen bilden. Nach und nach 1 Esslöffel Zucker hinzufügen und weiter schlagen. Kokosflocken mit einem Spatel unterheben.
Verwenden Sie 5 Teelöffel, um kleine Hügel der Kokosnussmischung 5 Zentimeter auseinander auf die Backbleche zu legen.
Im vorgeheizten Backofen je nach Größe der Kekse 15 bis 20 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Auf dem Backblech einige Minuten abkühlen lassen und dann vorsichtig auf einen Rost legen, um vollständig abzukühlen.