Extra leckere, flauschige Pfannkuchen

Name: extra leckere, flauschige Pfannkuchen
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die Allzweckmehl enthält; 1 1/2 Esslöffel Weißzucker; 1 Esslöffel Backpulver; 1 Esslöffel gemahlener Zimt; 3/4 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/3 Liter, die Milch enthält; 1 Ei, leicht geschlagen; 1 Teelöffel Pflanzenöl oder nach Bedarf; 3/4 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Teelöffel Pflanzenöl oder nach Bedarf

Dies ist mein Lieblingsrezept für Pfannkuchen. Mit der Zeit habe ich ein Rezept verfeinert, das ich gefunden habe, bis ich es richtig verstanden habe! Mit Vanille und Zimt macht es flauschige Pfannkuchen mit dem gewissen Extra! Diese Pfannkuchen eignen sich besonders gut zu Ihrem Lieblings-Beerensirup.

Zutaten

Zubereitung

Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel verrühren. Mit Milch, Ei, 3 EL Pflanzenöl und Vanille-Extrakt verrühren, bis nur noch ein paar Klumpen übrig sind .
Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und bürsten Sie sie mit 1 Teelöffel Pflanzenöl ein. Wenn das Öl schimmert, gießen Sie langsam etwa 60 Liter Teig in die heiße Pfanne. Kochen Sie, bis der Boden gebräunt ist Die Mitte des Pfannkuchens wird eingestellt und die andere Seite ist ca. 2 weitere Minuten gebräunt. Warm halten bis zum Servieren.