Apfel-Karotten-Weihnachtspudding

Name: Apfel-Karotten-Weihnachtspudding
Cook time: 170 min
Total time: 200 min
Yield: 12
Ingredients: 4 Karotten, geschält und gerieben; 2 Äpfel - geschält, entkernt und gerieben; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Rosinen (optional); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit feinen Semmelbröseln; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die Allzweckmehl enthält; 2 Teelöffel Backpulver; 2 Teelöffel gemahlener Zimt; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss; 1 Teelöffel gemahlener Piment; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 170 ml, die Butter enthält; Eine Tasse mit 130 ml Inhalt, die Weißzucker enthält; 4 Eier

Dies ist wie traditioneller Weihnachtspudding, aber mit weniger Fett. Das Haus riecht den ganzen Tag über hervorragend. Es wird wunderbar mit Rum- oder Preiselbeersauce serviert. Für Variationen probieren Sie Zitronen- oder Schokoladensauce. Sie können die Form auch mit Pekannusshälften oder Preiselbeeren auslegen vor dem Füllen. Seien Sie kreativ und fügen Sie Weihnachtsdekorationen der Platte hinzu, bevor Sie dienen. Der Himmel ist die Begrenzung.

Zutaten

Zubereitung

Karotten, Äpfel, Rosinen und Semmelbrösel in einer Schüssel vermengen. Mehl, Backpulver, Zimt, Backpulver, Salz, Muskatnuss und Piment in einer separaten kleinen Schüssel zusammensieben. Butter, Zucker und Eier hineincremen eine separate große Schüssel; Rühren Sie die Mehlmischung ein. Fügen Sie die Karottenmischung hinzu und mischen Sie sie gut. Übertragen Sie die Mischung in eine leicht gefettete Form.
Stellen Sie ein Dampfgarergestell auf den Boden eines großen, tiefen Topfes. Stellen Sie die gefüllte Form auf das Dampfgarergestell. Gießen Sie genügend Wasser in den Boden des Topfes, um den Boden der Form zu bedecken. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen . Reduzieren Sie die Hitze zu niedrig; Deckel. 2 Stunden 45 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich Wasser hinzufügen, um den Wasserstand aufrechtzuerhalten. Aus dem Wasser nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor die Form auf einen Teller gestellt wird.