Apfelbutter mit Honig

Name: Apfelbutter mit Honig
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 80
Ingredients: 900 Gramm Äpfel - geschält, entkernt und gehackt; 900 Gramm Äpfel - geschält, entkernt und gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml, die Honig enthält; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/2 Teelöffel gemahlene Nelken; 1/2 Teelöffel gemahlener Piment

Honig fügt dieser einfachen, leicht gewürzten Apfelbutter ein aufregendes Element hinzu.

Zutaten

900 Gramm Äpfel - geschält, entkernt und gehackt
900 Gramm Äpfel - geschält, entkernt und gehackt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml, die Honig enthält

1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel gemahlene Nelken
1/2 Teelöffel gemahlener Piment

Zubereitung

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze den Apfelwein 15 Minuten kochen.
Rühren Sie Äpfel in den Apfelwein und reduzieren Sie die Hitze. Bedecken Sie und sieden Sie, häufig rührend. Kochen Sie 1 Stunde, oder bis die Äpfel zart sind.
Äpfel von der Hitze nehmen.Mash mit einem Kartoffelstampfer. Rühren Sie den Honig, den Zimt, die Nelken und den Piment ein.