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Butterfinger
Apfelbutter und Pekannuss-Brot
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Butter enthält, oder eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Margarine enthält, erweicht
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit braunem Zucker, fest verpackt
- 1 Ei
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von190 ml, die Buttermilch enthält
- 2 Teelöffel Backpulver
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die Allzweckmehl enthält
Zubereitung
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Sahnebutter und Zucker. Ei hinzufügen und gut verquirlen. Buttermilch und Soda mischen. Mehl und Gewürze mischen. Abwechselnd mit Buttermilch zugeben, mit Mehl beginnen und enden. Apfelbutter und Pekannüsse einrühren.
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In eine gefettete und bemehlte 23 x 13 x Zentimeter große Laibpfanne gießen. 1 Stunde bei 350 * F backen oder bis die eingelegte Holzpickel sauber herauskommt. 5 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen; Zum Gitterrost herausnehmen und vollständig abkühlen lassen.
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