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Marlena C.
Apfelnussfüllung
Eine fruchtige Füllung, die verwendet werden kann, um Truthahn, Hühnerfleisch oder Schweinefleisch mit fabelhaften Ergebnissen zu stopfen.
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Zutaten
- Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gehackte Zwiebeln enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter, die gehackten Sellerie enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,5 Liter, die geröstete Brotwürfel enthält
- 130 Liter Apfelwein
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die grob gehackte Walnüsse enthält
Zubereitung
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Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
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Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebeln und Sellerie zart, aber nicht gebräunt; in eine große Schüssel geben. Brotwürfel, gehackte Äpfel, Walnüsse, Rosinen und Apfelwein hinzufügen. Mit Salbei, Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen und in eine Auflaufform geben.
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Decken und im vorgeheizten Ofen 1,5 Stunden backen.
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