Asiatisches aromatisches Huhn

Kombinieren Sie die ersten 9 Zutaten in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss. Fügen Sie das Huhn in die Tasche. Mindestens 6 Stunden oder bis zu 24 Stunden im Kühlschrank verschließen und marinieren, dabei gelegentlich Beutel drehen.

Nehmen Sie das Hühnchen aus dem Beutel und reservieren Sie die Marinade. Gießen Sie die Marinade in eine große Pfanne. Brühe einrühren. Hühnchen in Bambusdampfer mit Kochspray übergießen; Deckel mit Dampfdeckel.

Legen Sie den Bambusdämpfer in die Pfanne. Marinadenmischung zum Kochen bringen. Das Hähnchen 18 Minuten lang dämpfen, oder bis ein in der Brustmitte eingesetztes Thermometer eine Temperatur von 165 ° F anzeigt. Das Hähnchen auf eine Platte geben.

Nehmen Sie den Dampfer aus der Pfanne. Marinieren Sie die Marinadenmischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel. Feststoffe entsorgen. Marinade-Mischung in der Pfanne zurückgeben; Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Kochen, bis eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml zubereitet ist, die etwa 2 Minuten enthält. Sauce mit Hühnerfleisch servieren.