Bananen-Walnuss-Maisbrot

Name: Bananen-Walnuss-Maisbrot
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Esslöffel Honig; 1 Banane, geschnitten; 60 Liter Pflanzenöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit Milch; 2 Teelöffel Vanilleextrakt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Maismehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Vollkornmehl enthält; 1 Esslöffel Backpulver; 1 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die gehackte Walnüsse enthält; 1 Banane, geschnitten

Dieses köstliche Frühstücks-Maisbrot ist mit Bananen und Nüssen beladen und hält gut im Kühlschrank. Ich benutze eine Küchenmaschine, um die Zutaten zu pürieren.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine 20 x 20 cm große Backform leicht einfetten.
Legen Sie den Honig, die Bananenbrei, das Rapsöl, die Milch und die Vanille in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. pürieren bis glatt.
Sieben Sie Maismehl, Vollkornmehl, Backpulver, Soda und Zimt zusammen. Rühren Sie die Mehlmischung in die Bananenmischung, bis sie vermischt ist.
Im vorgeheizten Ofen 40 bis 50 Minuten backen oder bis sie braun sind.