Vollkornmuffins

Ofen auf 200 Grad (205 ° C) erhitzen. Nur Böden von A-Bechern mit einem Fassungsvermögen von 3 Litern, die Muffin enthalten, oder mit Backbechern fetten.
In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen; gut mischen. In einer kleinen Schüssel Milch, Öl und Ei mischen. gut mischen. Trockene Zutaten auf einmal hinzufügen; Nur umrühren, bis die trockenen Zutaten befeuchtet sind (Teig wird klumpig.)
Füllen Sie die Becher 0,66 voll. Backen Sie 20 bis 25 Minuten lang oder bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt. 1 Minute kühlen, bevor Sie ihn aus der Pfanne nehmen. Warm halten.