Braune Butterananasmaismuffins

Name: braune Butterananasmaismuffins
Cook time: 25 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die ungesalzene Butter enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die gehackte getrocknete gesüßte Ananas enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gelbem Maismehl; 1/2 Teelöffel Backpulver; 1/2 Teelöffel Salz; Eine Schüssel mit 1/4 Liter Inhalt, die Buttermilch enthält; 2 große Eier

Wenn Sie von Maisbrot sprechen, sprechen Sie auch von einer großen Schüssel Chili und nichts gleicht diesen großen Löffel in einer Hand aus, wie ein warmes Maiskuchen in der anderen.

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die ungesalzene Butter enthält
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
190 ml, die gehackte getrocknete gesüßte Ananas enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit gelbem Maismehl

Zubereitung

Ofen auf 190 Grad (190 ° C) vorheizen. Eine Muffinwanne mit Papier-Muffin-Liner auskleiden und die Liner mit Kochspray leicht einsprühen.
Butter in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie goldbraun ist. Von der Hitze entfernen und Ananas unterrühren. 20 Minuten ziehen lassen.
Mehl, Maismehl, Backpulver und Salz verquirlen, bis sie vereinigt sind.
Buttermilch, Eier und Ananasmischung in einer großen Schüssel mischen.Während etwa 1 Minute glatt rühren. Mehlmischung zu Buttermilchmischung geben; Schneebesen bis einfach zusammen.
Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinbecher verteilen und im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte eines Muffins eingesetzter Zahnstocher etwa 25 Minuten lang sauber austritt. 5 Minuten in der Pfanne in der Pfanne abkühlen lassen, um sich auf einem Rost vollständig abzukühlen.