Big ray's tropisches Inselhuhn

Name: big ray's tropisches Inselhuhn
Cook time: 15 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Limetten, entsaftet; 1 Esslöffel Honig; 1 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel gehackter Knoblauch; 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 8 Hähnchenschenkel

Achten Sie auf die Grillzeit, damit diese nicht zu gut gemacht werden.

Zutaten

Zubereitung

Limettensaft, Honig, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauch und Kümmel in einer Schüssel zusammen rühren; gießen Sie in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel, fügen Sie Hühnchen hinzu, streichen Sie Hühnchen mit der Marinade über, drücken Sie den Beutel aus, um die Luft zu entfernen, und verschließen Sie den Beutel. Im Kühlschrank 1 Stunde ruhen lassen.
Einen Außengrill auf mittlere Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
Entfernen Sie die Hähnchenschenkel aus der Marinade und schütteln Sie sie, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Restliche Marinade verwerfen.
Kochen Sie die Hähnchenschenkel, bis der Knochen nicht mehr rosa ist und die Säfte 6 bis 8 Minuten pro Seite klar werden. Ein in der Nähe des Knochens eingebautes Thermometer sollte 70 ° C (74 ° C) anzeigen.